- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
6 g/ _. ^9 s& O& u' {" F最初学做饭的时候就是这个做的最香了9 C) o9 f: Y# y% U& G; e' k3 r
0 c8 D9 ^ P6 B/ D8 q, x- \# U9 w! d准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好3 B6 @! e- w) _; n5 M' {3 A
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的- ]+ G3 d7 w( c- ?' U& g7 J
开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~
3 o, q; P6 B( N 出锅前，加入鸡精少许) v* ?, e( A" g9 z* s1 l
 制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
