- 妈米
- 420736
- 经验值
- 597312
- 在线时间
- 626小时
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 114411
- 阅读权限
- 110
- 积分
- 597312
- 精华
- 17
- UID
- 678010
 
- 宝宝生日
- 2008-07-26
- 帖子
- 114411
|
这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
) ?, C t& P& `: v最初学做饭的时候就是这个做的最香了
. I3 F3 D5 k6 n' \. [: W, k - E6 b) X# w; N' f3 V$ `
准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好 | g5 t4 q3 A" h
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的
- j- c/ @4 r% v! r 开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~/ Q+ i$ E4 W3 A" @0 o9 W) G. I
出锅前，加入鸡精少许
% ?, e+ z4 l; z' U% ]2 D  制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
|
|
发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
