- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
/ Q/ q3 \; k6 A. d! P8 j; l1 J最初学做饭的时候就是这个做的最香了
" e! u4 j4 n7 w7 T9 P0 T
5 I$ ]) Z6 x+ O( O准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好: U0 [! {) {$ t0 D- E
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的
+ }9 h& l( u {% `7 q5 L# s& O 开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~' m. c8 z1 e/ a2 C
出锅前，加入鸡精少许
- A+ Q. {; i P4 o X  制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
