- 妈米
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这个可是我们家的保留菜式，钊钊爸爸一直爱吃
, B$ N, K. k0 @/ b) B- B最初学做饭的时候就是这个做的最香了( w4 k6 K! @" y, u f4 h
# v3 D, b; e" |' H准备过程：翅根凉水浸泡半个小时，这样拔去腥味，做出来味道比较好, H7 r' T( P% [6 @/ r
锅内放水，以没过翅根为宜。同时锅内放入，酱油---多一些，这样烧出来的颜色比较好看；醋少许，姜拍一 下，放入；葱段；盐适量；糖少许；花椒大料也是必不可少的
# U- P; U: j, e1 P& e( Q6 a 开火，开始煮；边煮边撇去浮沫，待浮沫撇的差不多的时候，盖上锅盖，大火收汁~# v/ s3 D0 n5 w' Z, [' F' d
出锅前，加入鸡精少许
: R0 B/ h! G% W# M, t/ T  制作过程拍照了，结果做完饭只顾着吃，忘记拍成品图了，呵呵~
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发表于 2009-8-28 14:52
介个~~介个~~红烧翅根？？
会的多，哪个也不精
