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本帖最后由 旺旺龙猫 于 2010-11-21 20:03 编辑 5 v6 p. b# l. }6 k% O* p L: b
+ i: c0 |0 |, e+ h
美味豆渣的制作方法:
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5 F2 J4 F" f) B. h1 m8 D 1。原料:豆渣、青椒、洋葱头、鸡蛋9 L( T" U; ^8 R0 @- l' I3 T0 @' }
. s5 n5 g( ?; D6 I1 c$ _( G9 j/ X9 }- m0 [* B, ]
把配料切成小块。; J. N/ m8 ?( M" }% N$ l& Y
, q# {; b" z3 N4 M. }
2。鸡蛋单独炒成碎块
1 i$ ?* S2 a R W& U& T6 | 3。锅里倒入平时炒菜3赔的油。豆渣吃油又防止炒糊,所以油需要的比较多。待油热了,就可以倒入豆渣并进行翻炒。火不要太大避免糊锅。
# A! j( B6 x8 t" l! l* r4 O 4。豆渣出现部分金黄色的时候,就可以倒入青椒和洋葱等配料,翻炒几下后再倒入已经炒好的鸡蛋。最后加入食盐。翻炒即可。这样美味的豆渣就完成了。呵呵' P; H: K" t5 Y9 Z/ I
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