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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 * E" C7 y  k3 ^0 l. T4 z! W

5 ]; ~, u) z# K2 l" U- g  o! ?) P7 s
调料：冰糖1/4杯 、水适量 : A, |, e  k" B: ?
做法如下：% s2 x9 q: U: V6 ?9 i
) [+ z' J$ A' l0 ~0 U
1、先把赤豆用水浸泡**
, C2 W( ~9 k/ g8 t2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂& G. Y: k9 D, e5 P
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉
, S6 J, G3 ?9 f& c; Z: Y+ R1 J, m4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可9 ~; w* Y* }# Z& a: _2 T: a* A
* ?* U( @2 V4 A/ l+ [
家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！
2 ?( A' N; ]& I7 y" u- ^. h1 L& C6 {% U4 D& U; w0 p* n

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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