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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 - i" l+ ^% A& w8 q' F& m9 s% x2 I

5 ?/ v, ?: y  z' K' C4 R" X* B9 m! y& }9 y- |) X9 Q4 ~
调料：冰糖1/4杯 、水适量 $ m* O1 F& {( C  V# `5 T$ \4 o  S: Y
做法如下：7 |  _# k- d2 l) i
" X5 N4 M1 {5 f. E5 c  n. S  t# s, a
1、先把赤豆用水浸泡**7 w" u& }1 r3 T9 B) w# Y  d& p
2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂+ A; _' a4 C2 u7 Y' g* h
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉6 [; B1 A; A9 p* ?# O& g
4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可7 e$ l* K8 }7 N) ], j

! I  ^" U- [: c9 j" M家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！8 \  N2 h6 x# m% i% @; M9 @
8 Q' i9 P6 @# p' D! L

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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