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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 & W" A. f' \) f9 d* g

/ ~: ?, j. g% ^6 @! O: {# s3 q1 o$ \/ \4 @4 X1 K1 Y
调料：冰糖1/4杯 、水适量 ; X" G8 B* S% C# ?1 ?$ }
做法如下：$ ~8 y/ F8 ^& _8 ^- v% U- r

" T. d8 A  C: w- x1、先把赤豆用水浸泡**3 L. F& o/ G0 `  ]  G
2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂& m, c6 W8 d  u. ?$ a
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉
* F0 N, h% b9 q0 |4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可
/ C, p7 y( j& A$ ]
1 N& ?4 z+ w- o/ |# Y家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！
, H8 h$ ^/ e+ Y8 U( k2 N3 d+ L  N2 M& e- ]

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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