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[烘培DIY]

童年的回忆——自制赤豆棒冰

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氧气1981

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-18 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
现在的冷饮越做越花俏，口味越来越丰富，但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下，家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候，嘻嘻，分享一下赤豆棒冰主料：赤小豆（俗称红小豆）半杯、淡奶(花奶)适量 # Q! Y, [4 Y, j4 v2 l" m. N0 w1 M

& z# H. v  N! c% K; T7 D8 k
  Q/ n& V' b  V5 i1 g调料：冰糖1/4杯 、水适量
7 Y. m" p& ]3 N, D4 m% W& M1 Q做法如下：) R7 l8 A# A3 \6 m! `
9 G0 @& t- h6 b, [* g+ F8 f
1、先把赤豆用水浸泡**
0 }$ X. x3 W# n+ {/ L2、将赤豆倒入锅中，加大约3倍的水，烧开后小火煮到赤豆酥软，但皮还没有开裂. e2 E- O5 V" R4 {  m: j7 `
3、加入冰糖、花奶（淡奶），拌匀后关火，焖上半小时。室温放凉6 O* `% F& ]+ G  N6 l6 e; V5 A
4、倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻4小时即可; ]0 N5 T: @9 ^- O$ H, s

5 a* _% r' _9 j! c/ g家里有绿豆的也可以代替红豆，做出来的就是绿豆棒冰咯！
/ V8 v9 c' \" ~* ^6 F0 t; [( Z6 a& o7 M+ Y7 |) f. S

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两只小熊

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宝宝生日
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油菜花

沙发
发表于 2011-6-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小时候自己做过~~
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