- 妈米
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现在的冷饮越做越花俏,口味越来越丰富,但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下,家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候,嘻嘻,分享一下赤豆棒冰主料:赤小豆(俗称红小豆)半杯、淡奶(花奶)适量 : w2 v+ W t% I# ^8 A9 K; {
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+ h! R" c. t+ w% L4 {/ Y6 V6 d调料:冰糖1/4杯 、水适量 9 I7 b4 p& N; B; S* b
做法如下:
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1、先把赤豆用水浸泡**
2 k. R8 _& y+ [" R2、将赤豆倒入锅中,加大约3倍的水,烧开后小火煮到赤豆酥软,但皮还没有开裂
9 g4 R' O( a' s* r! w3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌匀后关火,焖上半小时。室温放凉
# e# ^6 I# F7 n# b" l6 A4、倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻4小时即可
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家里有绿豆的也可以代替红豆,做出来的就是绿豆棒冰咯!
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