- 妈米
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现在的冷饮越做越花俏,口味越来越丰富,但记忆中小时候的赤豆棒冰、绿豆棒冰还是最棒的。自己做了几支怀旧一下,家里人都很爱吃。现在正是吃冰棒的时候,嘻嘻,分享一下赤豆棒冰主料:赤小豆(俗称红小豆)半杯、淡奶(花奶)适量
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' b* }6 D4 g- K; j; _0 I! P: V调料:冰糖1/4杯 、水适量 ( f* c- W0 I9 p! z
做法如下:% T1 Q3 `3 V- u U- W
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1、先把赤豆用水浸泡**
9 K4 y/ ~) L* |8 T5 t [5 ~+ t2、将赤豆倒入锅中,加大约3倍的水,烧开后小火煮到赤豆酥软,但皮还没有开裂3 G' |2 ], Y4 W" r/ l8 b
3、加入冰糖、花奶(淡奶),拌匀后关火,焖上半小时。室温放凉
( G0 @- j0 e! _5 H; C0 ?4、倒入棒冰模具中,入冰箱冷冻4小时即可! J' \. u' `/ p6 o- G' k o2 \
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家里有绿豆的也可以代替红豆,做出来的就是绿豆棒冰咯!
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