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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑 8 E Z1 E$ I8 f Y
8 ~9 {2 O- g8 W. f2 [* ^/ N2 x用料：1 c, X, M" I3 d/ H9 x" b% a h
韭菜 鸡蛋 面粉4 H' {; v, V X: V- O
! u0 Y. [9 k# ^7 s4 L! B. V+ `
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
4 i/ f8 P# I) t# [4 q9 |$ |9 u$ a9 _; w! s; d! {# O& T3 N
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮
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3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了- h4 G# T7 [# m8 ~
7 S( a$ z* q0 ^; R% j5 F; T
煎第二锅放的油正合适8 P, D. O4 E: n# m3 @# b
0 v: U& x( a& q; t5 Z5 F4 j
4、一面煎好后翻过来煎另一面
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, c* d- l; v6 V9 m+ i; C: d5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬
5 h: y. z0 v8 w: t
3 s6 g! o9 Q4 x) u3 Y6、两分钟后就可以出锅了8 L8 D5 {# I0 f# e5 x: f
: e! M3 n/ h+ ]. \* _6 E1 x `$ n- x/ y7 x0 l) Q( K4 h
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发表于 2012-4-10 11:36
