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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑 4 S6 d8 A7 y/ ?
' x6 a, O5 i$ E% v* g用料：/ L+ O" z* P& L( }/ C& T/ Z6 M
韭菜 鸡蛋 面粉4 Y3 r( B; N/ P$ P, |1 I& a
4 Y- F6 w; D+ z1 l. D. S
1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
% q% V" J" v7 Q/ X' N7 C, W- T; q2 h) h' l1 j0 y! F8 D1 i
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮 ~' Y* _1 Y1 J3 t- Y8 O
8 u+ j" G7 R# z1 d3 _. g. B
7 ^9 U9 ]* [2 T+ q) m/ r7 l$ ]3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了
4 R0 i) U l H& M3 v1 E
8 t4 G2 e' M2 b T煎第二锅放的油正合适
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4 g' Y5 M: d: r* [. o# a f A1 G4、一面煎好后翻过来煎另一面; p/ A& a! \7 ]* F) {5 @7 M% ^+ u
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+ a5 L; y" `' l
5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬. q0 u( T9 g0 r7 h' \
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6、两分钟后就可以出锅了
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发表于 2012-4-10 11:36
