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本帖最后由 问丹果果 于 2012-4-10 11:40 编辑 l# }1 ]1 d0 }
% }1 f( X0 s1 J. s2 d用料：
+ }( i. K3 i' Z" p$ R( B/ X) T) r' x韭菜 鸡蛋 面粉
7 Z) i% O, w1 ?4 }- c/ ^% x% Z
" Q( U* f1 }6 d8 a+ a% C1、韭菜切碎，鸡蛋炒熟，拌在一起，放盐，少许油，我这鸡蛋炒的块有点大，韭菜切的也比较大
4 M+ w( f% }6 p0 X+ [/ ?' H" j" a: F5 p" p3 u Y
2、面不是我和的，也没拍照，就不详细说了，揪好季子，擀皮' ?4 K0 K/ Q C9 ]7 J8 L. F% Q1 K
9 A( t- o* N" a7 V/ e( p$ A2 M4 S
3、包好以后下锅，少放油，事实证明第一次油放多了! a. @8 }' T3 z9 ^- N! E( g
. m' _' D6 k* }% P
煎第二锅放的油正合适
% o s% d2 Y% }- `% p6 ]) B) ^8 d0 @
+ w: _/ ~1 i! Q, p4、一面煎好后翻过来煎另一面3 M. p- d+ F9 X; N! M' I( `0 e7 i
+ I: M/ w# q, K3 ?: z/ q
" X8 [* d. {; Q5、两面都煎好后，洒点水，关火，盖上锅焖一会，避免饼煎出来会硬
: O% v+ |% ?* z% \) w" A* q
# p; r8 D; S1 m6、两分钟后就可以出锅了
( k f0 z6 C4 Z1 Y! S& t k. ^' W/ {+ }- s U8 A
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发表于 2012-4-10 11:36
