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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
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1 Y! F8 \& e5 h! ?! g( [ 意大利肉酱面的做法:
! v0 Y9 R- U, N6 x6 P: q
/ [# E8 ~) g- h1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
4 Z* J: v3 G+ u; G- d" X2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。' i! k7 f3 [" C' }7 O
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末$ ]4 m7 m9 r7 X
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出
: ]# ~4 v/ x! |$ `& s" n, p5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明5 K' T/ b6 R5 c2 J# t
6.倒入番茄酱翻炒上色+ e1 W8 V' J# u- y
7.加入炒好的肉末
9 B) T+ q1 z; ?8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
$ N+ x9 Q j4 {; U, _' q9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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