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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑 9 P) i u& O/ p2 ?
6 K+ N5 ` O- h9 S" ? 意大利肉酱面的做法:
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4 n4 A* n0 l0 k1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
0 s: y6 e8 b! H2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。, U9 A/ } T3 b5 ]. t5 `
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末
- M/ v# H# A! d" B7 y+ [4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出% \, t5 a% J5 }
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
* q; Y- F; j/ e4 \5 V6.倒入番茄酱翻炒上色
, R6 i0 y! h3 o7.加入炒好的肉末( _; ~# v; e+ e! P. S! S' }5 E
8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
' z% J: ?" _/ }# U' o2 P. \9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。
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