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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
4 I( z+ k$ q: T& P
1 {# Y( F; t) O8 t+ `0 U 意大利肉酱面的做法:, J& h( h! P8 a! @
5 O9 k, m! s; D! L Q
1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟4 N: T0 m3 g$ l6 {% J
2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。
8 }8 ~% X( g) p7 o3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末
) P& D" l/ y, T, E; j2 ^7 h* V" Q4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出( a1 z, d$ v: |8 U: F9 ? `7 e
5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明
5 Q, J! r0 d2 e# r6.倒入番茄酱翻炒上色
; @# G" W: |& M8 g7.加入炒好的肉末
' P b5 R3 A2 m U% f8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)
$ z. W) z8 }+ [) l" u9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。- j! K; ?/ A3 M- u3 A' M9 A
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