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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-28 15:25 编辑
2 c& q! ?/ t8 ^) d8 u( f! i4 E5 }! e. `
意大利肉酱面的做法:
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- C) l8 V+ O9 y) M1.煮意大利面:锅中放入水,烧开后加入一点盐,将意大利面放入锅中待起自己慢慢沉入锅底,中火煮10分钟
/ ~) f" n; n2 I2.将煮好的意大利面捞出,放入冷水中过一下,接着将面捞出沥干,待用。. ?3 h( u0 B6 M) w3 ]7 z
3.洋葱、番茄切丁,肉、蒜切末8 F# n3 l. O6 d8 W
4.炒锅中放适量油,放入蒜末肉末炒香,剩出
+ O+ k7 i& s( O/ e9 O7 C1 N6 E, r5.炒锅中放适量油,放入洋葱碎炒香至洋葱透明+ F% G, A% |8 |
6.倒入番茄酱翻炒上色
6 {5 N% [4 s2 f& {7.加入炒好的肉末
2 f+ u+ O# r6 I% T/ W9 ?8。可加入番茄丁翻炒2分钟左右,此时如果有意大利香料,可以洒一点,加入一点白糖(我忘了买蕃茄,所以没放)- A8 d) t( C; T. o A8 ]
9.往锅中加入适量的水,烧开后将面条放入锅中和酱拌匀,大火收一下汁至汤汁浓稠,可以尝一下味道,适当加入盐和味精,洒一点黑胡椒粉炒均匀,即可出锅。 W' r; I3 [' b0 Z
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