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[追忆童年美食]+馒头肥肉丸

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lvna2

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宝宝生日
2007-10-05 
帖子
5371 
楼主
发表于 2009-11-6 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我小时候  还有一样最最喜欢吃的东西9 \9 W6 N& P4 S# S1 P3 Y
也是姥姥做给我的 那就是馒头肥肉丸
6 t" j0 s# u0 G6 y. c$ e做法是: 把隔夜发硬了的馒头捏成很碎很碎的渣子
& s6 Y) {; G! U然后把猪肉剁碎 注意必须是肥肉哦 那样才会很香
8 d# K! F% M9 u! z, n7 ?; ]把剁碎的肥肉和馒头渣子和有打好的生鸡蛋放在一起7 K6 u( M- W. m: l" G2 J. A
搅啊搅啊搅啊 搅拌的差不多了
% l- A% V0 B) z! U- T! g就可以揉成丸子了
% }2 g* v5 i- Q- o; F# u: a然后下油锅炸. t1 l# {1 l) R
炸出来的丸子酥脆又好吃 香得不得了啊!+ y* |7 V8 }' ?) y+ J' F$ [
呵呵 尤其是做菜的时候钝上几个$ a/ i' U: f0 @+ ?! N* {3 a
菜好了时候丸子也膨胀得很大很大
+ U+ F6 G4 H7 j0 A非常诱人哦!
已有 1 人评分妈米 收起 理由
北京妈网客服 + 150 感谢亲参加“追忆童年美食”，有好的东西记 ...

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tiger1234

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宝宝生日
2007-11-06 
帖子
39160 
沙发
发表于 2009-11-6 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个还真是没吃过呢，有片片吗。
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songshicheng

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宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
板凳
发表于 2009-11-6 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真馋人呀………………3 k* B# {5 b8 ?: i1 v. \
当时我们只能用肥肉炸油渣解馋，炸出来的油还要做菜吃……
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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