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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

楼主

发表于 2011-6-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享9 ]2 E% x0 Q P' E/ Y3 |9 E' u7 } n) i
% @1 u# J- T* |: a" F- A6 J" c
因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的/ P( }2 u; ^- ^0 T G

鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）% I% d; O* C. [

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鸡蛋牛奶醪糟- U9 u+ [8 C# z# d$ T8 |7 s
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖; Y7 F% j9 o2 L
1 Z ?8 H/ o9 n' H

4 L1 Q+ Z* S4 V2 O! B6 |
做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。

做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。: ~, |/ G' G/ h% x! i6 D" h
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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。9 u. }* d! c0 n( R$ n' p' o9 n
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。

" f- R: K2 ?, g% g1 N6 N+ V

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

沙发

发表于 2011-6-22 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1701

板凳

发表于 2011-6-22 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

地板

发表于 2011-6-22 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子6 p# a) P5 ], Z

其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-6-22 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复晒牙的大象的帖子8 j# b% l2 m+ ]4 {

同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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钊钊妈

Rank: 26

宝宝生日: 2008-07-26
帖子: 114411

6^#

发表于 2011-6-22 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都行想象不出这东西啥味道

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晒牙的大象

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宝宝生日
帖子: 4175

7^#

发表于 2011-6-23 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复钊钊妈@bj 的帖子

酸甜，有点酒味

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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大墩妈

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宝宝生日: 2010-05-01
帖子: 1338

8^#

发表于 2011-6-27 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大墩一岁多能吃吗看着不错呢2 u1 u4 m' j+ v: S ~: a

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晒牙的大象

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宝宝生日
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9^#

发表于 2011-6-27 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lover_gilr 的帖子! T% C! \' D7 n

我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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尚善若水～

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宝宝生日
帖子: 274

10^#

发表于 2011-6-30 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，帮你顶了！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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晒牙的大象

Rank: 26

宝宝生日
帖子: 4175

11^#

发表于 2011-6-30 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尚善若水～的帖子
; o0 I, ~6 j0 b

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宝宝生日: 2011-01-21
帖子: 2219

12^#

发表于 2011-7-19 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃,馋呀~~

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Rank: 13

宝宝生日: 2009-08-08
帖子: 274

13^#

发表于 2011-7-25 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这味儿好吃呢我爱吃

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牛奶鸡蛋醪糟哦

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