晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享7 i1 w% G% _: L4 P  w4 T0 _9 a
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因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的& T  v7 X2 {0 b7 y
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鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）# D1 W9 `- i* e* Z$ B' c( ~
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鸡蛋牛奶醪糟
' m( J7 Y" C3 F) C" B/ |+ B材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
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做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
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7 N  M* G# n6 N7 S做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。3 c& Y; [' T' _6 b

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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。" F/ |1 D" e9 N1 _: R; h% e/ {
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- [/ o' @* U0 j; T0 x: v1 M做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。+ k/ E) `) k! b, R. Q7 d! G4 F; e
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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子! w* s0 k7 R. n- ^# ?# l+ `1 G2 u

. f- s) L1 _8 s其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么
* C; `/ E; W5 Z+ `7 w6 K' N可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子7 K8 h" ^9 Y% U6 ^2 f, \% Z
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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; G3 T8 X9 F6 ~; \酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
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晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子+ H( g+ y' f4 F- N' n; |& s

- J8 _8 b" \& F$ s, f我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子* y1 p: ^: h3 ~1 x; L$ `) Y) X

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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃