晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享% @8 `2 v0 x& I
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因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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; p  \6 G/ O3 j* X" \: ^鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）1 o# J( q3 p. w; k& D
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鸡蛋牛奶醪糟9 K1 Z/ c8 z0 {* r8 F
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
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& m/ ^7 D1 q. ]做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。6 l1 _5 |/ l& R; Z6 i" z% R
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: |# L. y# Q. {( a8 W9 D做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。
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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。. r+ b& g9 |4 T" i( k1 z7 r5 l

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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子# p) D+ Q5 t0 N0 k6 Q. U; f
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么
: U  x$ c( F8 ~9 I5 Q可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
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同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢( P& {2 X0 {  A; u$ A

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子5 E. Z) i% G. @9 A7 a, ~
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我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子. G/ k/ }% t8 W4 Y: u; {
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃