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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2011-6-22 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
兰州人都知道的小吃,其实做法很简单,不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下,非常不错,和大家共享( h4 D' d5 T0 j4 ~
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因为自己拍的不好看,所以我的照片都是网上找来的/ a# X/ C3 z, N! ~2 X: r1 D- h
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鸡蛋牛奶醪糟的做法(闻名于夜市的甜点小吃)7 }& ]8 U7 s6 `6 i
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鸡蛋牛奶醪糟
& v1 W2 j1 A2 g材料:鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
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- I1 C/ u) c( A+ U: Z. k0 g9 G. k做法:1、用一口受热面积比较大的锅,比如:平底锅、铁锅。先热牛奶,开中火,煮开,大开后要溢出时,将火关小。+ O" y" b, s& _2 D, x+ `

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做法:2、牛奶煮开后,关小火,放入醪糟,这个量一定要准确,开始可以少放一点,一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后,要开小火,边煮边搅。/ T6 \* L/ r# c1 o
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做法:3、搅匀后,慢慢加热,以冒小泡泡为宜。0 X6 [6 T8 U0 w8 U

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做法:4、冒小泡泡后,既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后,转圈滴入。关火。静置一会儿,待鸡蛋凝固,搅匀,舀出,撒上黑芝麻和白糖,即可。
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宝宝生日
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油菜花

米婆婆,我家冰箱里还有呢,呵呵

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宝宝生日
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以前买过一袋醪糟,煮粥用了,味不是很习惯,老公也吃不习惯

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宝宝生日
 
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回复 两只小熊 的帖子, a9 h: \. \/ `" ^1 C7 c4 ?
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其实自己怎么做也做不出兰州的味道,不知道为什么0 ]7 u5 @. Q0 z1 V4 @3 {! r  t
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

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宝宝生日
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油菜花

回复 晒牙的大象 的帖子
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7 @: n1 |3 N$ v5 d% J同样的东西,每个人做出来的味道都不一样呢~~
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
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我都行想象不出这东西啥味道

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回复 钊钊妈@bj 的帖子) h" E) m1 A' l9 V. l' ]* W" e
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酸甜,有点酒味
大墩妈

高 三

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宝宝生日
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大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
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回复 lover_gilr 的帖子
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我觉得能吃吧,没带过孩子啊。

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亲,帮你顶了!

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回复 尚善若水~ 的帖子9 @- `2 t8 Z7 B* l& m9 ^  o5 t
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宝宝生日
2011-01-21 
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看着就好吃,馋呀~~

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宝宝生日
2009-08-08 
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这味儿 好吃呢  我爱吃
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牛奶鸡蛋醪糟哦
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