晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享
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5 U6 i, d1 R* u  W6 t" _: o8 }+ ^+ M( G因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）0 X+ i6 U9 ]: P0 ?/ E( f7 c

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5 x6 w3 T" Q. }1 |; q/ O6 F鸡蛋牛奶醪糟
( e5 {* P6 m" `6 y  y: k材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖7 A" {* M( c8 a/ R: K
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+ f7 c4 {3 d* {做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。
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+ \. D+ c0 M: _2 d% n8 z2 x& m" F3 F做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。
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做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
  P( ]" E/ [! t
. d* T& ]" k9 u/ m+ ~0 e其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么2 f4 ?, t% X7 O% ?* o& m/ @
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子, L6 k1 D* e* w/ ~! U' F4 r

" C* w( K- \; z同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子; X; M5 z4 ]* b+ \

. E9 P% s3 u  B' r# `2 L酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
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晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子7 D; |1 M  V1 b: D
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我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子+ p2 S7 d( f3 y: U1 B+ W! |& N% d
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃