晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享
: a- S5 L1 |7 v  M  e8 x' {
; m) `" s) t6 {因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
: @! J/ @8 y) _- @$ C( V$ U4 T, b3 Z6 i* z# D' L+ R8 r

5 M! }5 J9 e' R, e& w& `鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）
- T- |# H3 U6 Y
7 f1 l# r" e* I
; K3 B+ L% X4 M" @2 l) p' w0 A ! V1 j/ f" B! P7 k( T: D
& B8 r0 m6 k1 L; l
鸡蛋牛奶醪糟" `2 ^5 W  m! v7 Z
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖
) M4 m4 w" d1 |, g
% Z# ~$ B; z' L1 k- G# a
/ W# G* x# W, J7 m0 D/ }/ h
2 u, E$ C. g6 `: h) I做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。. {/ s+ [! c; N" w. {

4 N5 s: |* a/ p3 u: `# o
" H% [( A* M# e# ~, v- |2 ]& A# c. k' g( O8 D- _
做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。
+ e, q+ Q# E) i/ j* `6 Y4 ?5 D/ M6 }

* [1 a% i0 w, k5 `9 M
' a$ i! q% k: }做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
/ c) s' X' R' H+ h3 {+ V/ I# h  \0 J! {% Y( P

' }7 M- Z& P/ n" k6 y
$ n" u' w4 c( S& r做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。
) J+ Z: S# S  {. v$ D7 N+ k4 L2 h
2 }& I& O) e: W* j& L7 G
9 B  _' ]' B4 z" E' x( K" W: d: `# o0 f

, F8 Z& T" |0 r
& d% ?- U# V& t5 r1 ~

两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子
3 C! |& _6 `# |) @( `. c; m# {4 W: c' A0 n$ Q; i3 X
其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么. x0 J' |( Z! K1 d
可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子
  F, _! `. \( f7 e* x3 x" s/ e7 w- ^# R
同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子8 R/ k! E! {- }- G; z' o1 H
$ `5 r- J% l! e1 K8 s; l4 f
酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
; v! q/ p; m/ G" C0 v) P# X3 h2 J/ g

晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子
* g, v& }- d+ g4 l8 f
5 J; V4 H3 Z* W, k( J! ~+ R我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子
# `( z* C+ P5 R+ r3 o" t3 V2 f9 X' ^

zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃