晒牙的大象

兰州人都知道的小吃，其实做法很简单，不过有一个顺序的问题。今天按照下面的做法尝试了一下，非常不错，和大家共享, e$ u, P' }1 c/ p
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因为自己拍的不好看，所以我的照片都是网上找来的
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2 e9 ]/ P; C' Z' p7 V鸡蛋牛奶醪糟的做法（闻名于夜市的甜点小吃）1 P  F( W( K# l4 I1 Y2 y, n
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鸡蛋牛奶醪糟, u% n. b: V' f1 T9 d$ L  R8 v
材料：鸡蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖2 N. z; e4 ]4 I4 ]& n
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6 N( H* L4 b# y; v1 f/ [做法：1、用一口受热面积比较大的锅，比如：平底锅、铁锅。先热牛奶，开中火，煮开，大开后要溢出时，将火关小。: v3 |# P% a2 z3 @

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做法：2、牛奶煮开后，关小火，放入醪糟，这个量一定要准确，开始可以少放一点，一下子放多了牛奶就凝固了。放进去后，要开小火，边煮边搅。
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* p7 |! ]+ X( z( K3 }; f; P6 }做法：3、搅匀后，慢慢加热，以冒小泡泡为宜。
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做法：4、冒小泡泡后，既可以打进鸡蛋了。鸡蛋打散搅匀后，转圈滴入。关火。静置一会儿，待鸡蛋凝固，搅匀，舀出，撒上黑芝麻和白糖，即可。- M& O4 Q* G& j" v: l

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两只小熊

米婆婆，我家冰箱里还有呢，呵呵

芯心

以前买过一袋醪糟，煮粥用了，味不是很习惯，老公也吃不习惯

晒牙的大象

回复 两只小熊 的帖子) _$ ?" J5 D9 G& D) ^% k3 O' t! S

; C& f& z! U" {3 J8 S/ C( t其实自己怎么做也做不出兰州的味道，不知道为什么
$ E7 C6 @* F1 V8 d8 s; x  q可能是因为外面买的醪糟都比较甜

两只小熊

回复 晒牙的大象 的帖子; `& A0 ]# G7 E

! G/ i: D  k& p( ^# [3 N同样的东西，每个人做出来的味道都不一样呢~~

钊钊妈

我都行想象不出这东西啥味道

晒牙的大象

回复 钊钊妈@bj 的帖子
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/ n$ l/ w7 Q/ F  t1 Z, P酸甜，有点酒味

lover_gilr

大墩一岁多 能吃吗 看着不错呢
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晒牙的大象

回复 lover_gilr 的帖子
; b+ R7 q: W8 v/ ^- D# G: _2 b5 x4 W, k7 }  |- m1 [4 O$ A7 ~# r/ J
我觉得能吃吧，没带过孩子啊。

尚善若水～

亲，帮你顶了！

晒牙的大象

回复 尚善若水～ 的帖子. w/ ~0 D+ \1 S4 R
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zoereis

看着就好吃,馋呀~~

櫻桃寶兒

这味儿 好吃呢  我爱吃