- 妈米
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前天老爸从老家千里迢迢让人带了几斤螃蟹来···大家伙儿分的差不多了···剩下自己解决吧···( [- z, K0 f: M: j
虽说螃蟹对于从小在长江边长大的我来说不是什么新鲜物种··可真要让我自己把黑乎乎长着毛钳子的螃蟹做熟端上桌···还真是有点无从下手···2 l, b# ]* R2 V+ k w* \; N2 D1 a
想打电话向老爸求助吧还有点不好意思···得，自己看着来吧···; m) e, @$ f7 o! D& b- | X2 t
先把螃蟹拿水冲洗几遍···然后下锅··放水、葱白、姜··齐活··盖上锅盖··开火··& F7 |; q K0 x) s3 O! H0 b
大伙煮了半个多小时后关火···捂了十分钟···开吃···, {* v+ B, M+ R/ b" g
嗯···味道好像不怎么样吗？一点也吃不出在家时老爸做的美味道啊···0 m4 L5 E9 ^& z; O$ O
晚上老爸打电话才知道：螃蟹要拿刷子（牙刷）一点点仔细刷干净···然后放到锅上蒸···最后根据口味咸淡调汁··# o: N8 B$ M: h$ i" p- ~
（也可以煮，但老爸比较赞成蒸，这样营养保留的比较好···煮的话蟹黄都煮到汤里了）4 i- T8 y; m8 o: k0 f( n
难怪我煮的螃蟹味道不好而且还脏脏的呢···晕死了···) Y0 i, |0 L* O. S; l
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发表于 2009-11-4 16:15
7 H; i+ O# w0 g; w* G0 \
他到处乱动怎么刷啊？
