- 妈米
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准妈妈们是不是还自己做饭呢？这个红烧鸡翅很简单省力哦！8 d! i& c7 c( z. R5 m1 @
第一步，把洗鸡翅洗干净，剁成块，我买的是整个的鸡膀子，让商家给剁的。然后把鸡翅放入锅中，放入冷水，大火开锅炖熟。
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# }& m/ o G$ f" K8 O9 e. J8 V整个期间可以准备一些配料，姜片，葱丝，蒜瓣，大料，酱油，醋，红糖，盐准备好。# _6 s0 \: t! [. W" v* H
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( C4 E6 H4 `$ o9 Z6 m锅开后，鸡肉就差不多了。然后把鸡肉盛出，把血水倒掉，再放入少量的冷水，稍微沫过鸡肉就可以了。& W) F! w y* I; v+ H
% J5 Q8 b6 L" Y9 Z, s" c% @5 h然后加入调料，酱油，红糖，这两样主要是调色的，姜片，蒜瓣，大料，再放一点点醋，是提鲜的。再放入适量的盐。然后等锅开后，转入中小火，待汤汁收的差不多了就可以了。最后出锅前再放入芡汁也可以，不放也可以。% k$ ~; K, ^8 H
7 t) ]/ V) c4 V$ z0 L大功告成，可以出锅了！最后再上面撒上葱丝就行了。我整个切的粗了点。忽略不计阿，呵呵！
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4 ?" J$ {2 D8 v, x% i0 l5 K香吧？哈哈～～ e$ B! ]. _# }
# f, D& y% ]; `7 `' @4 R# d' T斑竹，给点经验值吧！我要升级！哈哈～～～
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发表于 2009-11-10 17:36
今天中午的鸡翅要是这么做就不会不熟了
