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团长编号 MW10544

初 三

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宝宝生日
null 
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楼主
发表于 2011-7-19 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。
5 d2 H; R+ w4 A+ T
6 `. Z+ Y9 c. }8 _2 @首先准备原料,很简单哦~~. k/ D! ^: p& [6 U0 z
主料:矿泉水,冷面0 t) D" c" W' ?) X% }
配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果9 N1 e- I1 d* p$ n" W4 A& m
- T4 F' J+ X6 V4 {) \9 J
下面开始做冷面啦:
5 \/ R* w! i4 F. k
  q+ d3 l# k% o9 o5 H6 W; D首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。
, |  _8 c0 Y' r, O% d
+ ~4 z. L2 ?1 {6 Z, ~关键步骤就是做冷面汤啦。% d1 V# e- X' T/ g/ ?
一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。( s2 ^* _9 m. r  _$ u* A/ J
再加入盐,鸡精,少许生抽。
, y3 u) }/ f8 T7 ?' m# q苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。. b) m( ^$ Q1 [  p- N
冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
: V" }1 k; X6 ~* p+ u0 T- s( i" k6 p+ x4 }
。。。。。。。。。。$ Q* F0 o5 m( J* W
6 u% p, k4 o0 j% d4 O# E
冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。
; a0 Q- Y" Z2 e' z* d8 w1 k" V* g8 K1 K! Z6 z/ T7 Q5 R9 ^

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认证团长MW10324

黄金长老

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宝宝生日
2007-11-29 
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49444 
没看到辣白菜和辣酱啊
团长编号 MW10544

初 三

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宝宝生日
null 
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571 
哈哈。。是啊,家附近没买到。。。。。

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宝宝生日
2011-06-26 
帖子
36 
不错不错。

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

嗯,放点辣白菜,味道应该会更好~
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
好像没有外卖的有食欲啊
7 b9 x! m- H& C- D4 n8 K颜色不够?

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宝宝生日
2009-04-06 
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226 
看起来..........不知道味道咋样?

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宝宝生日
2009-08-08 
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274 
恩  我也觉的颜色 差点呢    但味道应该还行吧  回家试试 呵呵
4 @0 ]  `' S0 K0 O

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宝宝生日
2012-12-19 
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1102 
颜色淡了点,要是有点红色的辣椒就更爽了。
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自制朝鲜冷面,有图哦。
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