- 妈米
- 1409
- 经验值
- 1523
- 在线时间
- 305小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 571
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1828
- 精华
- 0
- UID
- 6036145
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 571
|
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。
3 ~. X0 N% v2 K5 t" r3 m$ D6 K# v( U1 ^: V: s
首先准备原料,很简单哦~~
8 P! @" W+ n7 I+ m) x主料:矿泉水,冷面
8 b; r( W6 |/ w6 h& k配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果
6 K0 o, T. [2 z5 P) F6 i! I8 m& D1 v3 g
下面开始做冷面啦:$ F. c. v7 G I S# X
: n5 w) F8 N- U5 J9 g首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。+ N' k8 I1 @- `9 K1 a C
- S! L) J% j1 h$ I/ V, l. C! | m关键步骤就是做冷面汤啦。
h; V9 ^9 E |# B一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。. K( D/ X! A, K' n9 P
再加入盐,鸡精,少许生抽。
% s6 X2 _6 @7 v4 T# q) n' f苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。
( q$ x( C/ o' n7 T& L# y冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
+ v$ v3 N# V) T( a. g4 c# y
6 |* ~8 F* i% m ? d$ I6 N。。。。。。。。。。
( J8 }% e$ v! |' [3 C
4 s' p. s1 C* p) U' P* h冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。4 a: _8 M6 {3 A# O; n
$ J9 o4 ]5 G, z
K. l5 b9 G6 @4 E+ \9 ]
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|