- 妈米
- 1409
- 经验值
- 1523
- 在线时间
- 305小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-6-11
- 帖子
- 571
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1828
- 精华
- 0
- UID
- 6036145
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 571
|
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。% e' [5 c5 p% k' C: i" P2 E
) ^8 R0 |! d4 T1 Y; }8 M
首先准备原料,很简单哦~~4 ^, f; ^* a7 o4 H2 I
主料:矿泉水,冷面
1 Q& y/ Z$ V( B4 \; s9 L- k; R) L配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果: \4 N* a; T$ h6 X) v/ v5 f
5 |& x6 e5 g, g$ y6 ]( D下面开始做冷面啦:+ Q' R0 E9 o4 V0 W: R* h
- E" s: l: ^( I) X- F* t首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。 q- K9 G/ v! _. `' Q& W* e
# v9 p; T$ P1 q5 T
关键步骤就是做冷面汤啦。1 s, F! g/ V1 L8 ~6 f# S8 O5 ^) L
一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。) @* n0 z1 a9 t
再加入盐,鸡精,少许生抽。7 s+ g9 h/ W* S
苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。) I- a" g1 C8 P1 E
冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
3 I, U3 H/ C& ?$ z H! k
' J6 L% P% e/ r. K. w0 L$ o。。。。。。。。。。4 B% p& E, s: W" |$ f2 X2 C
. q9 H# n; k( k& s3 f冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。
5 B0 @1 B% O5 [7 ~: B0 |* y$ L# _ Y( ]0 e
* \+ q2 X& y8 p! f2 K' g* s! B
|
-
总评分: 经验值 + 80
查看全部评分
|