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团长编号 MW10544

初 三

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宝宝生日
null 
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571 
楼主
发表于 2011-7-19 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。( u3 U# ^+ G: @9 o) r6 w& K8 o
5 J, x) \4 t/ i6 u8 x4 d5 A# m
首先准备原料,很简单哦~~3 _5 w6 I* \$ L# M* }; Q+ v
主料:矿泉水,冷面7 n: a# r" \5 a) Q9 u
配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果
$ i" v1 @% M9 @- i4 u8 h
# Y$ `/ e9 C+ M) L% I, o) D5 g, `0 w下面开始做冷面啦:
# g, E! t- a% N$ z5 z# I- W' l# r
首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。8 O9 Q; g. B  {" _4 `  o
( }# {* f" x1 t- f
关键步骤就是做冷面汤啦。+ D; ~" T4 |* `! r
一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。! p: D; D" r" O% \
再加入盐,鸡精,少许生抽。& g) g5 C( N0 ^: G4 m
苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。
! H8 G8 z" j* i" h冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。
% i$ n+ Y, G- a5 w% \5 t
3 G5 W$ A3 E/ C4 _/ T。。。。。。。。。。4 m; r( ~, X1 z: b& M
' _+ |: f8 g* J# e$ T$ V( M
冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。
; f( c" X4 e% P) Y- u% _! U' L. _+ @4 E, O4 z- z
+ s; u- }( H4 o) I

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认证团长MW10324

黄金长老

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宝宝生日
2007-11-29 
帖子
49444 
没看到辣白菜和辣酱啊
团长编号 MW10544

初 三

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宝宝生日
null 
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571 
哈哈。。是啊,家附近没买到。。。。。

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宝宝生日
2011-06-26 
帖子
36 
不错不错。

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宝宝生日
20090110 
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16307 

油菜花

嗯,放点辣白菜,味道应该会更好~
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
好像没有外卖的有食欲啊
! U. s9 s1 R( `/ d" D9 P# m颜色不够?

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宝宝生日
2009-04-06 
帖子
226 
看起来..........不知道味道咋样?

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宝宝生日
2009-08-08 
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274 
恩  我也觉的颜色 差点呢    但味道应该还行吧  回家试试 呵呵3 c6 ]$ T! R  ^4 a/ p

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宝宝生日
2012-12-19 
帖子
1102 
颜色淡了点,要是有点红色的辣椒就更爽了。
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自制朝鲜冷面,有图哦。
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