- 妈米
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说起冰粉四川人一定不陌生，我虽生在北京，但是对川味食品真是大爱，无论是麻辣菜肴还是清凉小吃，都非常和我的口味。在北京的亲们要是想尝到这一口，就去陈阿婆、眉州东坡酒楼，都做得不错，但是在家DIY更是省钱又清凉的最佳方式了 Z w$ W0 R% W1 j
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我这里是用得椰汁和果汁做了两种，真正的冰粉是放红糖汁，果脯之类。或者有喜欢放桂花汁的像我们做的杏仁豆腐。再有复杂一些的就是和水果掺在一起实用，更是很美味9 B! W2 M# c( @* o# Y
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边发图边写步骤了
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1.冰粉粉倒入碗中，加开水，调匀0 ~1 _* P6 X+ n5 f& g, Q
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2.等等就凝固了，放冰箱会快一些0 x3 P G; S" t. {
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# B9 G% P8 D7 N' k- D+ |- K3.用勺子切成小片，倒入椰汁即可3 v8 m9 d3 m: b7 O6 d1 e
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4.我老公喜欢吃果汁的，我就用芒果冰棍化成果汁给他加在冰粉里，也很方便
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另一口味的冰粉也做好了·~; y, s; K5 c% N$ m6 ` J7 k
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妈米 + 250
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发表于 2011-7-5 13:46
头一次听说这个粉，呵呵
