- 妈米
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说起冰粉四川人一定不陌生,我虽生在北京,但是对川味食品真是大爱,无论是麻辣菜肴还是清凉小吃,都非常和我的口味。在北京的亲们要是想尝到这一口,就去陈阿婆、眉州东坡酒楼,都做得不错,但是在家DIY更是省钱又清凉的最佳方式了- V' \3 b* U4 u; O& i* ?
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我这里是用得椰汁和果汁做了两种,真正的冰粉是放红糖汁,果脯之类。或者有喜欢放桂花汁的像我们做的杏仁豆腐。再有复杂一些的就是和水果掺在一起实用,更是很美味
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边发图边写步骤了1 M$ A- ~! _3 F: ~$ R/ D& R6 e
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1.冰粉粉倒入碗中,加开水,调匀% [: u% I% B* X2 g8 O+ f; j
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! z3 z1 v- e8 l$ `) y! K2.等等就凝固了,放冰箱会快一些7 l1 ]$ |; Q5 a& C& A1 r
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3.用勺子切成小片,倒入椰汁即可
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" s9 ?# V, l7 a' A; T0 M w! V4.我老公喜欢吃果汁的,我就用芒果冰棍化成果汁给他加在冰粉里,也很方便
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) ?7 j- a6 E, l另一口味的冰粉也做好了·~$ N$ f8 \. t, R" h; y6 K# p
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