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本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-6 11:04 编辑
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如何挑选山竹呢？$ ]4 |3 \* {: W
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。
. A" g X! O2 Y- K# z" A2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
- L% D: [! _, O# C+ a0 S4 z; w3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。0 r* d! a0 x1 X; \$ z. I
4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。 ; [9 c K) n e& f
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发表于 2011-7-5 16:13
我超喜欢吃的水果之一，这贴子对我来说太实用了
