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本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-6 11:04 编辑
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如何挑选山竹呢？) O# R( x3 q8 q% H4 g3 M! n
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的，看上去越新鲜越好，然后呢，用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。 & a+ y: w1 g3 n% @# \- h3 t
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
# i) M, w3 u) f9 _3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。
9 ]) G7 j$ N" h! k; U4、山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
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发表于 2011-7-5 16:13
我超喜欢吃的水果之一，这贴子对我来说太实用了
