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本帖最后由 两只小熊 于 2011-7-6 11:04 编辑 3 l2 g' w6 c: g. g+ I
" z. Y$ d1 I* f& B( f# r回复 酷熊熊 的帖子5 u" x5 o; \! t4 s
8 i$ _6 b1 v C. J! W如何挑选山竹呢?
( B6 J1 ]! s" s% \1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。 & O3 G5 Q4 b$ l" s
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
8 p9 A7 V" m- n* X4 [% [( h3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。- ^; K! k( ^2 g( q5 T
4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。 ! X0 j8 S: ?# `
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