- 妈米
- 10486
- 经验值
- 28999
- 在线时间
- 1023小时
- 宝宝生日
- 2009-12-2
- 注册时间
- 2011-4-28
- 帖子
- 5265
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 30022
- 精华
- 3
- UID
- 5891549
    
- 宝宝生日
- 2009-12-2
- 帖子
- 5265
|
本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:47 编辑 # n" k. {3 j; B7 \
8 Z1 J5 A( M* j. M7 _; e9 Y这个清蒸鲈鱼本来想学坛子里一个妈妈的造型的。买鱼的时候习惯性地让人把鲈鱼给开膛了。回来准备做造型,把头和尾巴剁了,切了两刀才想起来。只好硬着头皮继续,成了大家看到的造型。放上了葱/姜和料酒。蒸锅里备用了。大火蒸了10分钟(一两鱼一分钟左右)。蒸完了,闷了几分钟,正好炒别的菜去了。揭开锅盖的瞬间。
6 {% J w9 P$ L1 q, G9 Y, c/ o8 l; k% a' u" f' T4 C" j- w, f4 f
把姜和葱都挑了出来,因为宝宝不喜欢。$ S+ S% ?- n9 S
% g, r5 s. n9 D7 m5 Y6 o" M! s# ?
# A) h8 s# I/ |6 K
把鱼盘里的水倒了一点。搁了一勺鲍鱼汁,2勺蒸鱼豆豉。
, Q0 ~7 s" v2 D0 M撒上香菜和花椒粉。1 E: s U) z" D7 O) J
, Z8 l8 @/ r& X+ U: \最后浇上热油,完成。, {" r* C. M2 L! Y9 F0 E) l, u
|
|