周六午餐：烤翅／清蒸鲈鱼／茭白肉丝／油菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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桐桐妈

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楼主

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-17 09:43 编辑
/ @2 q& A7 k2 E; {4 d- c- d9 ?% C
上菜了，先来张全家福和各成品菜。8 s# o7 `4 H) }" f; l
! A0 N* E* Y1 W" n9 \

又跑首页了，截图纪念。以后真得多多分享了
& ^/ b1 ]5 @2 ?2 ]3 u7 t
& v1 N1 ]# m1 b* y ~& d# Y

已有 1 人评分	经验值	收起理由
嘉赫妈	+ 78	太棒了！

总评分: 经验值 + 78 查看全部评分

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桐桐妈

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沙发

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:37 编辑

没想着传的，所以鸡翅开始没照。买的华都鲜冻鸡翅10只。回来用一勺生抽，两勺豆腐乳汁和一勺蜂蜜腌了半小时（时间比较紧）。撒上一些自然，铺在放了锡纸的烤盘上（浇上汁）。烤箱180度预热3分钟调成230度，把烤盘放入。烤10分钟左右，翻面再烤5分钟左右。
烤完在烤盘里$ f' @- Q' \4 o& }2 V
9 ~& m- k3 e) @
盛出的成品, Q1 m6 `" \3 t- e: o( f* W
- u9 x7 w# ?. `2 E
4 Z) ~) i" d: D% |) h G% ~4 X

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桐桐妈

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板凳

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:47 编辑 % I' R1 j( x% P% w

这个清蒸鲈鱼本来想学坛子里一个妈妈的造型的。买鱼的时候习惯性地让人把鲈鱼给开膛了。回来准备做造型，把头和尾巴剁了，切了两刀才想起来。只好硬着头皮继续，成了大家看到的造型。放上了葱／姜和料酒。蒸锅里备用了。大火蒸了10分钟（一两鱼一分钟左右）。蒸完了，闷了几分钟，正好炒别的菜去了。揭开锅盖的瞬间。8 h2 s% s8 W4 Q% I
$ G' b1 }) w/ |1 ]$ l0 D
把姜和葱都挑了出来，因为宝宝不喜欢。% b* b- h+ [: A" }) C: b0 w0 S% d
7 K+ e) X# ?  B) t- ?! ~! F
9 b$ R* _9 j0 `; }  d& P$ T9 S
把鱼盘里的水倒了一点。搁了一勺鲍鱼汁，2勺蒸鱼豆豉。. @+ f; V4 p- l
撒上香菜和花椒粉。0 C( l6 f/ X! S5 P, P

最后浇上热油，完成。6 C: F/ q! S  O3 d) a! q

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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桐桐妈

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地板

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:57 编辑 ' N5 A( m! }- ~/ U$ N

三个茭白，一小块瘦肉。茭白切小薄片，瘦肉切丝备用。% ?1 @& z+ K I" ^! L; ]- T
) C4 `+ Q' G. _! v$ ~! b( @

锅烧热，加入油，油热后把瘦肉倒入，迅速翻炒，变色捞出备用。加入少量油，倒入葱花和大蒜，炒香加入1 u6 E4 b$ h% N, z% D9 k
茭白。
# I5 R) v/ Q ?5 B7 j
茭白炒一小会儿，加入醋和生抽，盐，继续炒熟。倒入瘦肉，略为翻炒。盛出。
& c. m5 [; o3 d
7 \: {. U0 x* r4 F
+ P2 R! ?. [5 X

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
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5^#

发表于 2012-9-15 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:56 编辑
6 A9 K& V6 S0 L! }9 M& _& u
青菜就不说了，发帖完毕。欢迎撒花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号：MW11649

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宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

6^#

发表于 2012-9-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀~我都爱吃！每次看你做的饭都那么有食欲！

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

7^#

发表于 2012-9-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子% q* ?* e& F+ t* p6 L
! m6 M! u3 q1 `! d, v$ |
呵呵，受宠若惊呢。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号MW11868

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宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

8^#

发表于 2012-9-16 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅真香，我看上你那装鸡翅的水晶容器了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

9^#

发表于 2012-9-16 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子

呵呵，一个朋友送的专门装鸡翅的。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 1974

10^#

发表于 2012-9-17 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真可口啊！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

11^#

发表于 2012-9-17 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子@bj 的帖子
2 K' x- p- a9 L6 V c/ M2 |
呵呵，自己试试吧。

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 4114

12^#

发表于 2012-9-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，亲是怎么学会的呢？

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宝宝生日
帖子: 1299

13^#

发表于 2012-9-17 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死个人啊1 t9 A" T& [. e; i# w) d

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宝宝生日: 2008-12-13
帖子: 284

14^#

发表于 2012-9-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西西依依于 2012-9-17 10:40 编辑
: q0 [# @. e/ u0 S( ~/ m
真不错荤素搭配看着就有胃口

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指尖上的精灵

MW11977

Rank: 15

宝宝生日: 2014-09-18
帖子: 734

15^#

发表于 2012-9-17 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来就饿，看了更饿了..
清蒸鱼出来的汤，最好都倒了...那个汤最腥

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

16^#

发表于 2012-9-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我这口水哇

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

17^#

发表于 2012-9-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 091022朵朵的帖子
0 M6 E' t- _; j1 H. F
慢慢摸索的，呵呵

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

18^#

发表于 2012-9-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大嘴嘴里大的帖子" L7 ?' |8 @2 g7 f9 G
: n) @# T+ V* ~/ t# d1 P" z5 f
哈哈，没事也自己做试试吧

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

19^#

发表于 2012-9-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复指尖上的精灵的帖子6 \, H8 B; d5 h& a2 @
3 ]1 U% {" ^0 @: L$ F
谢谢，这个还真不知道呢

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

20^#

发表于 2012-9-17 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西西依依的帖子
( Q6 L( q# X5 n3 [" V7 W5 g; }
恩啊，一切为了宝宝吃得健康

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周六午餐：烤翅／清蒸鲈鱼／茭白肉丝／油菜

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