周六午餐：烤翅／清蒸鲈鱼／茭白肉丝／油菜 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
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楼主

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-17 09:43 编辑
% U5 A8 K% c, d8 r7 V
上菜了，先来张全家福和各成品菜。) n5 A7 \( L$ e6 z s4 H5 w

' m' L# ^! M( q5 g+ f
又跑首页了，截图纪念。以后真得多多分享了( j/ l9 P, O( l+ d' W+ N
+ S: G; |: S" y! A* y e1 h6 c
3 V8 c; P9 G: u4 p- @

已有 1 人评分	经验值	收起理由
嘉赫妈	+ 78	太棒了！

总评分: 经验值 + 78 查看全部评分

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
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沙发

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:37 编辑 3 Y# H2 X4 M, r$ O

没想着传的，所以鸡翅开始没照。买的华都鲜冻鸡翅10只。回来用一勺生抽，两勺豆腐乳汁和一勺蜂蜜腌了半小时（时间比较紧）。撒上一些自然，铺在放了锡纸的烤盘上（浇上汁）。烤箱180度预热3分钟调成230度，把烤盘放入。烤10分钟左右，翻面再烤5分钟左右。
烤完在烤盘里

盛出的成品

+ X+ g/ Y5 p/ u6 C0 V( s5 X

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
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板凳

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:47 编辑
2 H1 n( s+ U* K0 c5 H7 O( V
这个清蒸鲈鱼本来想学坛子里一个妈妈的造型的。买鱼的时候习惯性地让人把鲈鱼给开膛了。回来准备做造型，把头和尾巴剁了，切了两刀才想起来。只好硬着头皮继续，成了大家看到的造型。放上了葱／姜和料酒。蒸锅里备用了。大火蒸了10分钟（一两鱼一分钟左右）。蒸完了，闷了几分钟，正好炒别的菜去了。揭开锅盖的瞬间。$ Z3 E/ ?9 Z1 A3 f U1 E+ [5 a

把姜和葱都挑了出来，因为宝宝不喜欢。' W& r- V0 c0 {$ W1 o y
( ?* s, P! q- Z3 z+ r. A6 a

把鱼盘里的水倒了一点。搁了一勺鲍鱼汁，2勺蒸鱼豆豉。
撒上香菜和花椒粉。
) P! b: o; Z2 l5 v" n# e" m
最后浇上热油，完成。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
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地板

发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:57 编辑
, r7 v8 B' c+ r1 T# [+ D- N, a! C
三个茭白，一小块瘦肉。茭白切小薄片，瘦肉切丝备用。2 Z0 J+ h) W. J; `+ _
* e1 ~6 a( i5 i8 d% i

锅烧热，加入油，油热后把瘦肉倒入，迅速翻炒，变色捞出备用。加入少量油，倒入葱花和大蒜，炒香加入( O' L$ S% o: a4 K6 Z4 ]8 G
茭白。

茭白炒一小会儿，加入醋和生抽，盐，继续炒熟。倒入瘦肉，略为翻炒。盛出。* U' {, g8 z- d( d. e6 Z, }! h

6 \, e0 Z. N$ |* E L5 |: F

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

5^#

发表于 2012-9-15 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由乐桐09 于 2012-9-15 21:56 编辑 0 G8 p! P4 U2 n: t) Q
" Y- M. q7 N8 t/ W6 z" X+ ^
青菜就不说了，发帖完毕。欢迎撒花

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号：MW11649

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-09
帖子: 12754

6^#

发表于 2012-9-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀~我都爱吃！每次看你做的饭都那么有食欲！

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

7^#

发表于 2012-9-16 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉赫妈的帖子: e4 E5 ?) L: a
/ T6 o8 {9 M) z' j- ^
呵呵，受宠若惊呢。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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团长编号MW11868

Rank: 20

宝宝生日: 2013-05-03
帖子: 5853

8^#

发表于 2012-9-16 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅真香，我看上你那装鸡翅的水晶容器了

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

9^#

发表于 2012-9-16 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复奔跑加菲的帖子

呵呵，一个朋友送的专门装鸡翅的。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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Rank: 16

宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 1974

10^#

发表于 2012-9-17 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真可口啊！！

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

11^#

发表于 2012-9-17 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复栗子@bj 的帖子
9 c1 [+ Z2 E9 B
呵呵，自己试试吧。

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Rank: 18

宝宝生日: 2009-10-21
帖子: 4114

12^#

发表于 2012-9-17 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好吃，亲是怎么学会的呢？

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Rank: 16

宝宝生日
帖子: 1299

13^#

发表于 2012-9-17 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死个人啊$ k+ p( ?0 S1 Q: Y7 R: t2 P

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Rank: 13

宝宝生日: 2008-12-13
帖子: 284

14^#

发表于 2012-9-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由西西依依于 2012-9-17 10:40 编辑 7 B$ N/ h& G9 ~
, D/ s2 N- `" H7 j
真不错荤素搭配看着就有胃口

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指尖上的精灵

MW11977

Rank: 15

宝宝生日: 2014-09-18
帖子: 734

15^#

发表于 2012-9-17 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本来就饿，看了更饿了..) Y a$ M8 ?% S& C+ Z8 s* F
清蒸鱼出来的汤，最好都倒了...那个汤最腥

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大嘴嘴里大

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-01
帖子: 3562

16^#

发表于 2012-9-17 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着我这口水哇

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桐桐妈

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宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

17^#

发表于 2012-9-17 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 091022朵朵的帖子/ u6 s9 |' ^" U6 `
$ A& `) _: s! r/ N8 I
慢慢摸索的，呵呵

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

18^#

发表于 2012-9-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大嘴嘴里大的帖子7 q& M. z& q+ _( N5 A+ c6 ?0 p5 P6 J

哈哈，没事也自己做试试吧

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

19^#

发表于 2012-9-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复指尖上的精灵的帖子

谢谢，这个还真不知道呢

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桐桐妈

Rank: 20

宝宝生日: 2009-12-2
帖子: 5265

20^#

发表于 2012-9-17 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西西依依的帖子. i6 c) N8 }" f. N' S0 v: b% \
' \: Z1 n9 i- t; {1 I
恩啊，一切为了宝宝吃得健康

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