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桐桐妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-17 09:43 编辑
, Z0 y/ _! _4 L; \. o+ O9 Z; P8 y. B6 ?
上菜了,先来张全家福和各成品菜。
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又跑首页了,截图纪念。以后真得多多分享了1 x( @% `- e9 c

( {! A& ?* g& ]2 x6 x' u/ j
# a- V. e1 N+ A% v
已有 1 人评分经验值 收起 理由
嘉赫妈 + 78 太棒了!

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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:37 编辑
% h* D' N6 v. A% _# S
+ X4 c  X8 r* o2 R没想着传的,所以鸡翅开始没照。买的华都鲜冻鸡翅10只。回来用一勺生抽,两勺豆腐乳汁和一勺蜂蜜腌了半小时(时间比较紧)。撒上一些自然,铺在放了锡纸的烤盘上(浇上汁)。烤箱180度预热3分钟调成230度,把烤盘放入。烤10分钟左右,翻面再烤5分钟左右。
2 q0 C' b: p* P. |5 n: v9 @3 X烤完在烤盘里
# Z# f7 r+ [8 s9 T) G- N+ `( K8 u+ w
盛出的成品
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! L3 B: X. M2 B  N; c- l& r! ~
+ _7 |0 I, X; Z1 b6 ?. x
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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:47 编辑
9 \6 s% ~+ I! }, |# G' a0 z& H" d  @  x+ |1 x  d7 [$ {4 G+ r
这个清蒸鲈鱼本来想学坛子里一个妈妈的造型的。买鱼的时候习惯性地让人把鲈鱼给开膛了。回来准备做造型,把头和尾巴剁了,切了两刀才想起来。只好硬着头皮继续,成了大家看到的造型。放上了葱/姜和料酒。蒸锅里备用了。大火蒸了10分钟(一两鱼一分钟左右)。蒸完了,闷了几分钟,正好炒别的菜去了。揭开锅盖的瞬间。
2 x! X$ F2 d! T: I
* d+ f2 k0 n, e把姜和葱都挑了出来,因为宝宝不喜欢。
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- d) J# t9 n+ x! v; p( K4 T
把鱼盘里的水倒了一点。搁了一勺鲍鱼汁,2勺蒸鱼豆豉。
6 {* a# O4 Q+ s* q撒上香菜和花椒粉。; u8 i/ [* q6 B4 n. u

! h& D8 x' ]1 A5 S2 |最后浇上热油,完成。
/ u' @. h$ V, ^; ^% k
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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:57 编辑 * N$ \5 O- L, s& U1 U6 B
/ q( [  |9 l; {# x
三个茭白,一小块瘦肉。茭白切小薄片,瘦肉切丝备用。
, U" e  }+ K( w* F$ F
( k8 o6 e; c( M; \1 z) z7 ~/ _+ Z: V  V, |! ?" J4 h
锅烧热,加入油,油热后把瘦肉倒入,迅速翻炒,变色捞出备用。加入少量油,倒入葱花和大蒜,炒香加入* z  [# z( @  Z; L- X9 t* m
茭白。) g' T5 X8 i& r" f7 z* `. Z

2 ^8 n( `2 S# W3 \茭白炒一小会儿,加入醋和生抽,盐,继续炒熟。倒入瘦肉,略为翻炒。盛出。) W- U; y. k& p2 e0 }# d

- O2 J$ ?& j5 O& u% g1 j( Y3 h; H& ^' ^
; R! u9 n+ N7 |9 |

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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:56 编辑
, v4 \, ^1 E5 [7 v' Y
  \, P& g/ u( z7 W: G1 U  V青菜就不说了,发帖完毕。欢迎撒花
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哎呀~我都爱吃!每次看你做的饭都那么有食欲!
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回复 嘉赫妈 的帖子, v% j7 ?  P' H

: Z$ P- L- V2 N5 }3 R呵呵,受宠若惊呢。
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2013-05-03 
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鸡翅真香,我看上你那装鸡翅的水晶容器了
桐桐妈

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回复 奔跑加菲 的帖子8 }& e; y' n, e2 m+ [
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呵呵,一个朋友送的专门装鸡翅的。

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看起来真可口啊!!
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回复 栗子@bj 的帖子9 i. n! d4 F7 ]& A3 j
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呵呵,自己试试吧。

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真好吃,亲是怎么学会的呢?

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馋死个人啊! A/ Z% k' O8 v

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本帖最后由 西西依依 于 2012-9-17 10:40 编辑 8 [8 N# d# ~+ X& h: l, S/ U
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真不错 荤素搭配 看着就有胃口
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2014-09-18 
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本来就饿,看了更饿了..
. ]3 ^5 z1 s$ h: t清蒸鱼出来的汤,最好都倒了...那个汤最腥

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2011-12-01 
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看着我这口水哇  
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回复 091022朵朵 的帖子
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慢慢摸索的,呵呵
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2009-12-2 
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回复 大嘴嘴里大 的帖子
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6 X% g6 V+ K" s哈哈,没事也自己做试试吧
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回复 指尖上的精灵 的帖子4 W& F  k$ u* W6 V
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谢谢,这个还真不知道呢
桐桐妈

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回复 西西依依 的帖子2 M+ I+ l' {9 j+ `: Z( J* m9 J
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恩啊,一切为了宝宝吃得健康
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周六午餐:烤翅/清蒸鲈鱼/茭白肉丝/油菜
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