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桐桐妈

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-15 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-17 09:43 编辑
3 ^# h. \/ C* M7 r, x  E
! u( Z5 ^# R5 b2 }. O9 t上菜了,先来张全家福和各成品菜。; y0 ~" `2 K; O! b% o$ t1 @; e

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又跑首页了,截图纪念。以后真得多多分享了
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已有 1 人评分经验值 收起 理由
嘉赫妈 + 78 太棒了!

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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:37 编辑
+ `( Y  b% n7 O5 ~* c& E0 |2 F# W- J  S/ Z5 X# f* H* l
没想着传的,所以鸡翅开始没照。买的华都鲜冻鸡翅10只。回来用一勺生抽,两勺豆腐乳汁和一勺蜂蜜腌了半小时(时间比较紧)。撒上一些自然,铺在放了锡纸的烤盘上(浇上汁)。烤箱180度预热3分钟调成230度,把烤盘放入。烤10分钟左右,翻面再烤5分钟左右。3 ~  F1 i' `; @2 E
烤完在烤盘里
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盛出的成品
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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:47 编辑
( Z; `! j4 h" u' G$ ?  B$ b: O7 n- k4 u0 Z7 e$ ~) P
这个清蒸鲈鱼本来想学坛子里一个妈妈的造型的。买鱼的时候习惯性地让人把鲈鱼给开膛了。回来准备做造型,把头和尾巴剁了,切了两刀才想起来。只好硬着头皮继续,成了大家看到的造型。放上了葱/姜和料酒。蒸锅里备用了。大火蒸了10分钟(一两鱼一分钟左右)。蒸完了,闷了几分钟,正好炒别的菜去了。揭开锅盖的瞬间。
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& S% z/ [6 b7 ^( y& c: j把姜和葱都挑了出来,因为宝宝不喜欢。( ~( [2 ~& U: Z3 L/ p
; g4 c7 L5 u% a- l

' a. u3 G5 n) Y  U8 a把鱼盘里的水倒了一点。搁了一勺鲍鱼汁,2勺蒸鱼豆豉。
" d) }0 R* `' {% L' b撒上香菜和花椒粉。
3 I1 z# j8 o( O% H
1 h- z& S+ N7 O% i% ^最后浇上热油,完成。
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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:57 编辑
9 h, Z) ?4 I8 \) p; [7 k  k7 {" `! O
三个茭白,一小块瘦肉。茭白切小薄片,瘦肉切丝备用。
) R6 a/ N0 }/ ]" O4 a  G' ^5 A# r$ u% C! q

, V3 G4 [! h" `. U( \锅烧热,加入油,油热后把瘦肉倒入,迅速翻炒,变色捞出备用。加入少量油,倒入葱花和大蒜,炒香加入9 O, `7 X$ }/ M
茭白。* B1 J  d: X; I: E4 u4 p; a# F

3 M: h2 r( J1 Z( r- F* H% q% n茭白炒一小会儿,加入醋和生抽,盐,继续炒熟。倒入瘦肉,略为翻炒。盛出。# R; {. y  j$ K1 x: ?7 m1 Q
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" U/ [7 D' u4 X& G0 N; M4 X. ^1 h

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本帖最后由 乐桐09 于 2012-9-15 21:56 编辑
: M! ^0 H. _9 N: g4 t. e* E; m" ~
3 E4 o* ]* \' b& n! J" \/ E' `% S青菜就不说了,发帖完毕。欢迎撒花
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2010-05-09 
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哎呀~我都爱吃!每次看你做的饭都那么有食欲!
桐桐妈

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回复 嘉赫妈 的帖子
% _2 [5 Q: {: w6 p. |" v5 u7 i+ y$ X8 c' I
呵呵,受宠若惊呢。
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2013-05-03 
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鸡翅真香,我看上你那装鸡翅的水晶容器了
桐桐妈

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回复 奔跑加菲 的帖子6 F# m5 E1 n* w/ {  d

4 w9 f0 K0 C) M. [1 C呵呵,一个朋友送的专门装鸡翅的。

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2009-10-23 
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看起来真可口啊!!
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回复 栗子@bj 的帖子  J4 m( A1 x4 [* W
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呵呵,自己试试吧。

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真好吃,亲是怎么学会的呢?

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馋死个人啊
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本帖最后由 西西依依 于 2012-9-17 10:40 编辑
$ e5 {/ L( j% l2 P0 a/ b4 S5 t# N9 s) M/ i! ]. I
真不错 荤素搭配 看着就有胃口
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2014-09-18 
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本来就饿,看了更饿了..
, Z6 E, I: |- p. G, O* k清蒸鱼出来的汤,最好都倒了...那个汤最腥

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2011-12-01 
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看着我这口水哇  
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回复 091022朵朵 的帖子
7 U! ?, b% r9 K/ c& s! e& K
+ m8 q% d0 d- @8 J4 U8 S慢慢摸索的,呵呵
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2009-12-2 
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回复 大嘴嘴里大 的帖子. ?$ }" u& l' x9 P% c, q3 k2 T
1 j" c, B, S$ s  j
哈哈,没事也自己做试试吧
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回复 指尖上的精灵 的帖子
% B& ?1 P& _# _  G$ M* L0 U, Q/ @; w$ O. @) ]2 L2 R+ O/ `
谢谢,这个还真不知道呢
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2009-12-2 
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回复 西西依依 的帖子6 p! D% ~; e3 ~) g6 ?4 l
0 W2 m7 X( S+ ]" g3 d- p' n" x+ b# G
恩啊,一切为了宝宝吃得健康
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周六午餐:烤翅/清蒸鲈鱼/茭白肉丝/油菜
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