- 妈米
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转帖分享，回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯，就想流口水啦！
+ w. s( Z4 @) l8 h$ _! s0 _原料：0 N; g- |+ H( P( d/ b
红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。
& J" @1 _2 H& i! \ c6 S
8 G. k2 a# V! ^; _3 ]# u4 e) }+ N4 S U! e
做法：
, L; L8 S1 j3 D, }7 n: t1、将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些；3 Q, H+ f. w5 _3 U D
2、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤；
/ k$ P7 s) d/ ]6 K3、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）；
# `8 t6 G/ x6 o6 _+ O4、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。2 U9 I; N8 e7 o4 g; V$ R
1 H2 x# I# W% K
# D) _+ V& [7 N& m, `1 s成品：当成休闲小吃特合适，而且健康，同时由于杏仁、芝麻和核桃，还补脑呢~~~! [. B( R' r5 h6 v- {
6 l# c% p& B- {% c$ U5 F
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发表于 2011-6-30 17:47
