- 妈米
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转帖分享，回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯，就想流口水啦！- _4 {1 O1 s, a
原料：
: y6 n5 \( G) L ?3 p% X0 F红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。- O7 Z: G7 U' i
* U4 `0 b; Y# P: ]0 F% M [% ^: ?
% F2 S4 \+ B5 T5 j; f
做法：1 }7 e' K! f; ?: e2 t2 G: B3 f
1、将红薯洗净削去外皮切成小丁，核桃仁和杏仁切成小碎粒，芝麻用擀面杖擀碎一些；
" D$ l2 n+ {/ d" g2、锅烧热后倒入一点油，随后倒入红薯丁，翻炒几下，将红薯丁摊开布满锅底，转小火，盖上盖子，慢慢烤；3 P, a7 G6 ?4 B7 C
3、红薯在锅中烤了一会后，香气慢慢飘出，红薯也会因水分减少体积有些缩小（过程中利用红薯本身的水分将其焖熟）；& F' ?* m0 b; P# w s" U$ c) ?
4、然后将几种果仁碎倒入锅中，一种翻炒，同时将火调大些，炒至红薯表面变干就可以了。, Y" Z: S6 z! L) X. S. C
3 `3 g3 [& ^* V9 M2 @, V' p
4 C+ ?% R$ D/ S* ~! ]! x F w
成品：当成休闲小吃特合适，而且健康，同时由于杏仁、芝麻和核桃，还补脑呢~~~
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发表于 2011-6-30 17:47
