- 妈米
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转帖分享,回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯,就想流口水啦!2 z2 n$ n' P1 f: q! {# S5 `; W
原料:4 k% U( N4 b: \9 l4 ^2 h/ L' Q" d
红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。
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7 u) A6 m1 c' G; U8 z
做法:
/ {$ k# ^/ o) A; s1、将红薯洗净削去外皮切成小丁,核桃仁和杏仁切成小碎粒,芝麻用擀面杖擀碎一些;& M# A# {( j; K6 M. A4 `
2、锅烧热后倒入一点油,随后倒入红薯丁,翻炒几下,将红薯丁摊开布满锅底,转小火,盖上盖子,慢慢烤;2 X8 s) ~! J8 A1 X% s$ h
3、红薯在锅中烤了一会后,香气慢慢飘出,红薯也会因水分减少体积有些缩小(过程中利用红薯本身的水分将其焖熟);
m6 x/ w. }' y/ L& W0 s/ G4、然后将几种果仁碎倒入锅中,一种翻炒,同时将火调大些,炒至红薯表面变干就可以了。
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' }- F/ f/ j' r( f成品:当成休闲小吃特合适,而且健康,同时由于杏仁、芝麻和核桃,还补脑呢~~~ t/ {* S, X6 X. d+ R: p# b$ a
: ? w9 Q" S. [4 z* C
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