- 妈米
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转帖分享,回去试试看~~~~我一想到又香又甜的红薯,就想流口水啦!% r; m3 \. U g, C2 w! l$ D
原料:* {1 V8 ^! v" Z0 {) [) S' F
红薯2个、芝麻、杏仁、核桃仁各适量。
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! i% Z* r" W/ g# ]4 s
7 b. p4 m- O# Z |! T, m" C9 O& A& H做法:
. p7 Q4 G6 W' ?2 Y! y0 m1、将红薯洗净削去外皮切成小丁,核桃仁和杏仁切成小碎粒,芝麻用擀面杖擀碎一些;, @: v5 g/ @9 ?4 n. \' [0 Q
2、锅烧热后倒入一点油,随后倒入红薯丁,翻炒几下,将红薯丁摊开布满锅底,转小火,盖上盖子,慢慢烤;
! X; u3 E9 O7 N; k2 F, W3、红薯在锅中烤了一会后,香气慢慢飘出,红薯也会因水分减少体积有些缩小(过程中利用红薯本身的水分将其焖熟);
# m' k* O! ?, _7 i& T+ ]- l( j f4、然后将几种果仁碎倒入锅中,一种翻炒,同时将火调大些,炒至红薯表面变干就可以了。
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成品:当成休闲小吃特合适,而且健康,同时由于杏仁、芝麻和核桃,还补脑呢~~~& {$ D n, R* E5 O, |
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