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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑
& L& q$ H+ ]+ p6 c& x% I/ m
8 v; `# h w$ A( D7 y孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
$ C! D) S0 x& e4 m0 S- r2 T孕早期胃口不好,也不太爱做饭
" i6 @5 O: U6 T; P. A( A谁知道孕中期后胃口变得奇佳,大肚婆在家就琢磨着吃啦2 i6 H& d% _8 F. Q( P5 L/ }: T
这不自己整上了
3 T+ F' U& D* o% E白菜豆腐大蒸包哦,外面没有卖的哇4 j/ I$ W. n6 j* a0 R3 a
原材料:白菜叶6片,泡发木耳 4朵,粉条一朵,豆腐一块,盐 4勺,自发粉
+ J; E0 e& z- g1,白菜切碎,加盐下水,待用
7 Z* n6 {1 k; O2,木耳,粉条,豆腐切碎 Q3 @: U! Y6 ^) C) _0 Y3 f! h
3,白菜挤干水分后,加入花生油,和其他材料一起搅拌均匀 f k4 w+ X: Z
4,因为水分不太多,这时加盐也可以
' I! `: ^( R- _9 L5,面粉加水 和好,稍微醒一下: j9 w5 u7 I; j( s$ A
6,面团加工成面片,待用
- p x8 {* Q- R q# _7,放入馅,加工成蒸包形# I% O. x6 w1 c
8,蒸包包好后,醒一刻钟以上
$ x, D s. L+ a) e* t9,放入蒸笼,蒸熟。开吃吧
* H, `8 H3 [' Z. x. D10,多余的生蒸包放入冰箱,随吃随蒸# I; D& T* E( Q; K- n# b
, O; l9 T& ], \! [
小技巧:
2 k8 q5 _" h' c6 h0 I Z, r1,豆腐含钙很丰富,而且这个馅是素的,很适合孕早期妈妈吃哦( `3 b0 c- B6 e& `. K* e+ y* @8 d
2,和面用的是自发粉,直接把面和好后稍醒一下就可以加工,加工成型后再醒一刻钟以上,就可以在家吃到美味的蒸包啦. L) _$ i' j9 ?$ q+ k/ `7 F
& r9 h {1 N* v3 X% m
生儿方知父母恩,感谢我的母亲~~~~; V1 Q( k& o, V% T/ i* }# F
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