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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑 5 C& P* y0 } {: v4 z( n b
& ~3 X( u: v5 H( w# S# N- [孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~$ |8 k- o4 D: |# R1 _( J
孕早期胃口不好，也不太爱做饭
( [; T g7 |4 C7 H谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦, b6 \$ w$ [/ F, Y7 }9 H! K
这不自己整上了
7 U$ ^2 W; }% `/ l4 X1 _白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇1 i2 @- k: V+ ~* _4 P) G$ F4 x% A# d
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉
* U4 Y% i0 k: \. X( @1，白菜切碎，加盐下水，待用2 D; b j+ Q9 Y: r$ Y
2，木耳，粉条，豆腐切碎" [6 f: @' \8 ], K Q
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀
( S- B# {) A0 ~$ _, M1 T4，因为水分不太多，这时加盐也可以
( x4 j1 W7 ^6 u) q5，面粉加水 和好，稍微醒一下
: B7 @9 d: I4 T. E/ F& \3 E6，面团加工成面片，待用
$ t0 w+ s& ~5 s7，放入馅，加工成蒸包形
3 l0 K8 d: m) o4 b( @8，蒸包包好后，醒一刻钟以上1 u8 g3 v. A$ Q: y8 ^. N# X. ~
9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧5 q C; P8 ]3 _8 f# e
10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸( h+ x# H9 Z9 `- e3 u
6 R: A8 K5 O C. m2 y, [. c2 A
小技巧：, |- Y9 v" o5 W# V
1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦3 O6 m- ] ?) }$ W5 U5 U% F* R
2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦
- C- u2 s$ m+ C: K" a* J ' @, i! z4 _2 I3 L3 C8 w/ q/ d
生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~
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发表于 2011-11-21 16:36
