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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑
! |" `9 T* J* V i& r+ n, a3 ?' i7 D
; Y$ b6 ~0 Q& O孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
, k) J' ^& o# x" m t# z2 Q4 q: p; i0 x孕早期胃口不好，也不太爱做饭" _; G% f. ~( D, Q: p
谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦
/ w' j' K9 V1 {- W这不自己整上了7 X% I6 e) P" Q* j
白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇! P4 R" Q; l6 ]/ W) ]. z
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉
/ P$ E' ?% _0 l% y0 d1，白菜切碎，加盐下水，待用 D' m3 ] Q5 c' m% M+ P: C9 Z
2，木耳，粉条，豆腐切碎# d2 H, ?" }6 d6 q6 g& n% j! L- B
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀
0 ^ L6 Y7 Q2 f4 E7 B5 D4，因为水分不太多，这时加盐也可以
9 C/ a, u$ |+ z* d' Y* T5，面粉加水 和好，稍微醒一下
+ w; u8 p& r" v9 `; g _6，面团加工成面片，待用 u+ v1 C* D2 ?* c
7，放入馅，加工成蒸包形
, w _; I: v! s5 g" q8，蒸包包好后，醒一刻钟以上
: \ {* |0 n0 g% b9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧
! u& |) a- }& f0 @10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸
6 C# h& ^+ N& T
. } Y/ H8 F: b小技巧：1 \0 ~. `+ k+ O) p( x# y
1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦
& w. `% ~8 K8 {& N2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦
0 M% _9 n/ y' w h& a
) ]6 k; h5 ]. t4 d生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~' j5 D* _& v' n8 _" i# g
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发表于 2011-11-21 16:36
