- 妈米
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本帖最后由 aimeeken 于 2011-11-21 16:58 编辑 ' R! _5 p$ x- t8 A \6 p9 T
- s. V! M# ]- J+ D- A孕后特别怀念老妈做的素馅饺子~~~
- l2 B$ `. W4 w; ]6 D孕早期胃口不好，也不太爱做饭
/ U& x1 m- \9 F) ~* L! W4 B8 @1 o谁知道孕中期后胃口变得奇佳，大肚婆在家就琢磨着吃啦
) a3 K, N/ n' F这不自己整上了
* A, c$ B" R; d5 B& h白菜豆腐大蒸包哦，外面没有卖的哇+ [8 O3 R% \1 Z% K, ~( | A ^
原材料：白菜叶6片，泡发木耳 4朵，粉条一朵，豆腐一块，盐 4勺，自发粉5 p( [0 `. e6 P& U- ]7 ^
1，白菜切碎，加盐下水，待用
* v: R! S+ L# B) p2，木耳，粉条，豆腐切碎% l/ R, {# u7 o+ H3 _1 [; n
3，白菜挤干水分后，加入花生油，和其他材料一起搅拌均匀
, Y" q) O2 e: N- M- E+ e4，因为水分不太多，这时加盐也可以0 F( M' [. d7 m0 N G
5，面粉加水 和好，稍微醒一下' v$ X: e& y0 h [1 J
6，面团加工成面片，待用
5 E$ y8 n, k$ G# ?- y. q% Q' N7，放入馅，加工成蒸包形( {% [( n( H. W; r7 i, l% F$ _
8，蒸包包好后，醒一刻钟以上1 U' | r# G a5 ]8 |6 o. X" x% f
9，放入蒸笼，蒸熟。开吃吧* k( h$ f! W4 l
10，多余的生蒸包放入冰箱，随吃随蒸
3 _! P: Y' s9 h( `
9 M% H- x9 F% H0 s/ c小技巧：
4 Q+ y0 |2 I4 `( B; X/ w1，豆腐含钙很丰富，而且这个馅是素的，很适合孕早期妈妈吃哦/ C9 h9 g1 r! x4 \
2，和面用的是自发粉，直接把面和好后稍醒一下就可以加工，加工成型后再醒一刻钟以上，就可以在家吃到美味的蒸包啦
! _: M5 v3 c0 U9 f5 B
" A% ~& ]' n$ A! A生儿方知父母恩，感谢我的母亲~~~~1 }# T5 N+ [: d6 m
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发表于 2011-11-21 16:36
