- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
) g. B8 w$ r. w菜系及功效：鲁菜 % w. G9 f& {. s
特色：鲁菜 $ D' C) f; I7 L( H1 M6 e: u
主料：鲤鱼 5 ^, w5 z( h' W+ F: I
调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝* U/ K# [( u% S: J' S) h
做法：$ l7 ?4 b8 }. L9 @& z
: {" N) X* T4 g5 ]1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）/ a# Y% u7 @1 e8 Q% w
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝6 W; L/ M7 ?3 @% Q0 q2 x
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！7 S$ S! k% T$ A6 Z
4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
