- 妈米
- 94
- 经验值
- 94
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2010-12-13
- 帖子
- 16
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 312
- 精华
- 0
- UID
- 5452385
 
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 16
|
这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀0 q" [" K/ q8 f$ @, D/ O" h1 w
菜系及功效：鲁菜
0 z) Q% J: v, n6 a' t ~特色：鲁菜
, w t. h) j6 N7 O9 |* i O主料：鲤鱼 1 r% t6 d3 N9 \# ]
调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝
0 o) ]0 F3 Y! z2 P$ g$ T7 M做法：
5 d" g1 a3 r0 M3 u& C) ^2 [) p3 ]3 f
1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）
( l6 L/ m. w1 i2 u2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝
& f; z) [# o4 y$ d9 C2 J3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！1 d+ m1 D% M. `7 t# v# S$ t0 n& R( t! B
4、调自己喜欢吃的味汁即可
|
|
发表于 2010-12-20 11:26
