- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
; W3 x, u ~! d5 e" p* i' S0 R菜系及功效：鲁菜
0 R! q1 Y0 a3 {8 o% W- m特色：鲁菜 ! W: u' ` Y: j' I
主料：鲤鱼
$ L3 N5 k3 y. f; j, o调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝" R7 I2 {; O6 P9 p: G) m) O
做法：4 z6 w, Q& w2 a3 R9 n5 x4 W
v- k4 E$ k3 W% O# \1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）
4 k' k$ {" b- |, S4 ?7 H2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝0 @! g/ z B0 u0 S. J4 U0 B0 ~/ s
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！
: a8 H% Z# |! D- `. R4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
