- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀" @0 l8 v) e# B R4 B7 [( L: Y
菜系及功效：鲁菜
3 x6 R( `/ @2 i3 r' f( I! G特色：鲁菜 8 y/ U9 M w9 ~
主料：鲤鱼
6 p# j! V; k W调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝% O) S' K: {; Y5 n5 y+ j
做法：
6 u: r4 Y3 e% z, Z- O; Z" L
- H& J& l+ r- h9 D8 ?9 L1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）/ u2 M+ F3 A0 H! V/ |- g+ f1 _
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝
/ b/ J1 D- ~) `. f ?* K3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！. z2 X( @/ { v
4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
