- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜,我和佳宜也超爱吃的,因为实在是太好吃了,每次我们都会一扫而光,哈哈,大家也来试试吧,很简单的做法,现在连我也会做了,你们一定也会做的,这也算是一道傻瓜菜哦,简单的不能再简单了呢,废话少说,现在上做法呀
1 y0 e$ l) U0 E0 w菜系及功效:鲁菜 + g C( e8 G% Y( \
特色:鲁菜 4 _, `: n& k8 ]- U
主料:鲤鱼 : Y9 {$ O6 n8 K$ H3 b
调料:盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝
2 M0 T: t7 o/ J, r g2 j9 ?做法:" m7 e0 _/ O, z
4 T# l; r: k1 w1、二斤左右活鲤鱼,打花刀,用盐、料酒入味,十几分钟即可,然后蒸熟,鲜的6-8分钟即可(这个图片花刀太多,刀口深.蒸熟之后容易烂,影响美观.轻微花几刀即可)
8 ?$ V8 d9 C$ x. v* P8 ]2、葱白、姜切丝,葱要多多地,能铺满鱼身厚厚的一层为准,可配一些青红辣椒丝
* X7 L: s' f* K& b5 \5 W3 g0 s3、将葱姜丝码在鱼身上,然后……然后就是烧热油喽,要热热……热热的,淋在鱼身上,听那嗞嗞的声音吧,悦耳!
% ]" I& Y/ T4 |" U4、调自己喜欢吃的味汁即可
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