- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
% V- b* `2 L6 q6 Q, D' K) H7 Y1 D! [+ q菜系及功效：鲁菜
5 X# \9 Q, q4 Z+ [% ^2 B特色：鲁菜
9 ]8 S' G5 f# ?' M5 o主料：鲤鱼
5 \: J2 {* j6 p. f' n) `* G+ q6 I调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝7 A$ u5 b4 G8 a& B
做法：
1 ~5 i8 m9 @) n5 `3 Y
9 t/ @2 ?8 k- ^( R1 z1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）
5 G9 ~1 q' o- D( K2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝4 }/ a! P8 ]+ l! Z; M# j- u
3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！
5 B M# R& |& b% l/ f% x4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
