- 妈米
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这是我老公最擅长的一道菜，我和佳宜也超爱吃的，因为实在是太好吃了，每次我们都会一扫而光，哈哈，大家也来试试吧，很简单的做法，现在连我也会做了，你们一定也会做的，这也算是一道傻瓜菜哦，简单的不能再简单了呢，废话少说，现在上做法呀
3 U$ E0 }; D/ c) E& i# _/ F1 k9 `菜系及功效：鲁菜 : J% b+ r( [* O& t0 M( ?. E, }" G
特色：鲁菜
& i" J* z+ J% e主料：鲤鱼 # z5 u) U3 _: S' u0 \3 \
调料：盐,料酒,葱白,姜,青红辣椒丝' w0 Y6 x9 Q) v$ j
做法：! ?6 H- x6 |5 ]" y1 ^" s
; N7 O. J& ?7 ~/ ]% d) G5 U1、二斤左右活鲤鱼，打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后蒸熟，鲜的６－８分钟即可（这个图片花刀太多，刀口深．蒸熟之后容易烂，影响美观．轻微花几刀即可）7 ]' V2 y" b" ^5 w) c
2、葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝
8 s9 E, a( @9 o6 C5 @3、将葱姜丝码在鱼身上，然后……然后就是烧热油喽，要热热……热热的，淋在鱼身上，听那嗞嗞的声音吧，悦耳！
( C; N5 x0 F# D8 L8 Q; t% M; T* a$ I4、调自己喜欢吃的味汁即可
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发表于 2010-12-20 11:26
