本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑
6 v1 f7 @0 j' J2 m, V: z- T6 e* ]+ D" M1 r
普通的馒头大家都知道什么样子,今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料:中筋面粉,南瓜% G0 O/ b/ ?8 ^7 b
辅料:黄油 酵母 糖
$ z. ~4 c% f# g }9 Y+ H+ w发好的面,发面过程大家都知道了省略.....0 K+ r2 K' _4 m e; g# U7 n
0 U1 C7 _$ b1 s
面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱& p. W) Z4 h, r" ?3 U
/ _. H8 E4 [4 b, s2 h8 n/ P% Y S. w- A5 D
将面皮卷起,用手拧成两段,成为两朵花,卷好的面团从中间掐断。断面向下,放在桌上稍作整理,即成两个花坯,花心部分可以随意发挥了~~~. L$ ?, {+ J; }2 V, e1 c
+ z7 N" K! o5 v/ M
2 ?+ f t5 S& ?6 W$ m o
蒸锅中入清水,铺上油布,放入玫瑰馒头,再醒发10分钟,醒好后小火加热,上气后改大火继续蒸15分钟,关火5分钟后再取出。
|