本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑
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% K: L1 j1 @1 |& ? 普通的馒头大家都知道什么样子，今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料：中筋面粉，南瓜7 t r/ d7 t; p9 F e
辅料：黄油 酵母 糖2 t% P4 _. v6 T+ l; W) |
发好的面,发面过程大家都知道了省略.....$ c$ i7 ^: W. y" p5 p
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面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱
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% ?9 ? R9 _8 W" i9 j3 w1 S将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，卷好的面团从中间掐断。断面向下，放在桌上稍作整理，即成两个花坯，花心部分可以随意发挥了~~~0 n9 l5 o9 b5 e' [+ H: m
) ?# O/ t" k$ \! \* B. \# ^, B" y% Z2 G4 Q& r; h: f' ]3 h0 G. Y
蒸锅中入清水，铺上油布，放入玫瑰馒头，再醒发10分钟，醒好后小火加热，上气后改大火继续蒸15分钟，关火5分钟后再取出。
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发表于 2011-11-1 10:29
