本帖最后由 sharonecho 于 2011-11-2 07:09 编辑
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普通的馒头大家都知道什么样子,今天我来做道独一无二既漂亮又好吃的“玫瑰馒头”送给心爱的人,不但别具一格更包含了浓浓的爱意,相信挑食的小朋友看了也会喜欢哦。主料:中筋面粉,南瓜9 t! B4 c4 v2 }7 h$ X) G2 M9 u
辅料:黄油 酵母 糖
6 n, ]9 `" P, ?5 j5 _发好的面,发面过程大家都知道了省略.....' l& o1 U7 X, Z( N0 W
+ m. A9 M' j* s$ w. K面团揉好,分小剂擀成饺子皮状,将5个叠在一起(可以抹点水),用筷子压一下,中间放梭子状的面柱
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将面皮卷起,用手拧成两段,成为两朵花,卷好的面团从中间掐断。断面向下,放在桌上稍作整理,即成两个花坯,花心部分可以随意发挥了~~~/ h. B8 [% q# I3 z: W* G9 W
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蒸锅中入清水,铺上油布,放入玫瑰馒头,再醒发10分钟,醒好后小火加热,上气后改大火继续蒸15分钟,关火5分钟后再取出。
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