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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 14:29 编辑
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* q. c; N; L' R+ P: D原料:新鲜花生1斤。, S0 q6 [6 d5 D; Z f; k2 L) E0 h' q
调料:花椒、大料、香叶、干辣椒,盐. g! T4 \8 H" o; I6 U: O
做法:
$ g- P, p; z, i3 d t; r1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
2 Q* }% m4 x3 `+ x6 p- d2.锅中倒入比花生多一倍的清水,将花椒,八角(大料),干辣椒和香叶放入锅中,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。9 |0 X" s; u K4 M( t- u
3.撒入盐,搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用,味道最好。; \! f/ z h: ?) t
: S2 T1 J, S7 ?* E( d* A; O3 _. t( p H
+ p- ^& E) q/ c: x5 W' q
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