两只小熊

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9 y7 g# o1 T: v: y, g    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。; v) ^# B7 Q7 e, \. N

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上首页了，截个图

两只小熊

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5 l6 f6 Z3 q5 C- u% M原料：新鲜花生1斤。$ d1 h3 `: P9 G  r5 |- Q, }
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐2 z3 C6 k7 g! z& j
做法：! M, ]4 T2 U" W5 `: h
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
5 w) N# y* e0 n9 b: N7 n2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
: o% J# A8 E9 @, K3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。
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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

回复 youyoubear 的帖子, E; s; x& e- ^+ c' Y0 }: h
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是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子5 h% B( o7 Q2 Z, u, o4 ?5 Y) C

7 H8 D4 y4 j, v- @, N: |; C真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！+ W# h; e+ T' B2 u% ]2 T7 K
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。5 S6 p  p# R/ I6 C/ N1 V7 f8 u

两只小熊

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这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子! G/ U, l5 ~; L0 z" F7 D

  Q0 d3 A% V8 H" |" d3 D盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

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先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？1 e! j$ K( n( C' T; x; P
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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( z7 ?$ r: ]2 y; D. B回复 Annie_Hao 的帖子# [2 d  I1 }6 k% N5 P) x

1 a$ _& }! f7 d' e! f我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊