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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 14:29 编辑 6 f% b; E% L+ n+ u( h% @
3 E0 p) k* v. H3 h) d原料:新鲜花生1斤。, g. P+ g3 g- {9 J
调料:花椒、大料、香叶、干辣椒,盐
1 {- w! ~' e3 m7 _/ U做法:
" Q1 l; B8 i. [# B- E5 }# B2 F1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。 I6 [, Z4 R! n! d% M
2.锅中倒入比花生多一倍的清水,将花椒,八角(大料),干辣椒和香叶放入锅中,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。0 T) _) x& |$ D8 @0 ?! k5 T' ^- h
3.撒入盐,搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用,味道最好。
( z$ D) ^- l9 X7 C/ p& ]1 Q
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