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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-26 14:29 编辑 1 Z; z; r ~. S
8 C& S, E0 q A" B原料:新鲜花生1斤。
8 i; _8 l! k' R6 x调料:花椒、大料、香叶、干辣椒,盐
& f" q7 T6 k; {+ p: W* t做法:
7 _, Y1 p3 n9 w: L1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟,再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
0 |0 u1 [) s( Z! K0 a$ _2.锅中倒入比花生多一倍的清水,将花椒,八角(大料),干辣椒和香叶放入锅中,倒入花生,盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮10分钟后关火。
, G; d) @' z+ `' w' ]( A3.撒入盐,搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用,味道最好。
& ]/ L" r% l/ c" W$ a0 j7 ] P: ?% U, k+ z" Y
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