两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。
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上首页了，截个图

两只小熊

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原料：新鲜花生1斤。, l- Q1 s+ a0 S, F9 W" w
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐
  A5 v! _1 K- y- B4 p8 G" F0 I8 F9 `% _做法：/ R4 u6 U4 k- n3 ]6 q
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。 , {  m* ~  t: J( c& W& i& a
2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。3 C3 v0 U& j4 G8 C
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。
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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

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! r2 a: k7 I$ u$ e; I9 q1 g0 J: \是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

回复 半个川妹子 的帖子) v5 t5 A# n6 G* n: K: B: \8 \/ x
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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

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真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！
4 W; B9 A9 m) F4 @3 z3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。' _0 o: N/ h: @6 E' |4 Z! F$ A

两只小熊

回复 楠楠爱 的帖子. `. {# W( d3 g& {1 p$ u
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这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

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盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

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5 n: M' \# Q" c先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？/ h' G+ G9 b) J$ n% ]
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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回复 Annie_Hao 的帖子1 q8 J' d) C4 N4 t& n: U

- p& _" _% m" Q% s1 T我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊