两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。+ w& B- @: M  u' n: o$ |8 d& J$ E$ J: G

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上首页了，截个图

两只小熊

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3 E0 p) k* v. H3 h) d原料：新鲜花生1斤。, g. P+ g3 g- {9 J
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐
1 {- w! ~' e3 m7 _/ U做法：
" Q1 l; B8 i. [# B- E5 }# B2 F1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。   I6 [, Z4 R! n! d% M
2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。0 T) _) x& |$ D8 @0 ?! k5 T' ^- h
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。
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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

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是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

回复 半个川妹子 的帖子) G5 h; q  I/ r
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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

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/ k! }5 `3 M$ ]0 b+ o8 y' N5 p真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！$ R* `& A9 E  ~4 h4 S; v
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。% ^9 i% Z+ w3 {; w0 b

两只小熊

回复 楠楠爱 的帖子( s! r! p% _7 w

# A9 i) m2 G" ]# I8 m4 `这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子* M2 I6 m) `9 j
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盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

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) k. N) Z; B7 h* U$ G
5 U5 |- ~+ e5 D6 P8 |先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？# y2 f6 x, h" c) k8 S8 W! f
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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) _! U' q5 E  F8 q( b回复 Annie_Hao 的帖子5 h, k+ i; e- ~+ |4 ~& k

. O; w4 l6 M2 ?7 ~0 a8 R我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊