两只小熊

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    在花生的各种吃法中，以水煮花生营养最为丰富。水煮花生米既可当作零食，也可以当成美味的下酒菜。不论怎样吃都很美味，但是为了最大程度地保留其营养成分，水煮是最好的吃法。0 F$ J  g/ i7 [" h6 k' r
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上首页了，截个图

两只小熊

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原料：新鲜花生1斤。. S) J% t7 t8 r$ y
调料：花椒、大料、香叶、干辣椒，盐4 q3 E+ N4 L* p1 e, G# W
做法：5 V# g4 p( F5 M# @3 {) }/ [
1.将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土。
- ?# F' H! G; D6 y: P2 v  [2.锅中倒入比花生多一倍的清水，将花椒，八角（大料），干辣椒和香叶放入锅中，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。3 c/ v% A! [! X6 {
3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。, A0 l; E" l1 g7 t8 q
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两只小熊

边吃花生边看碟，很爽

youyoubear

之前煮好了就直接盛盘里了，难怪吃着没什么味……现在学会了得闷一会儿就有味了！

半个川妹子

我们家夏天几乎每天都吃煮花生和毛豆。

两只小熊

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是的，要泡一会儿才能够入味

两只小熊

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改天我也去买毛豆来吃

兔小冉~

看上去很好吃额，我之前煮了毛豆。。但是觉得没外面的好吃。。那豆子大大的。。很硬

龙泉

看着好想吃呀

米兰宝宝

偶前几天也给LG煮了两回，超好吃，现在回老家待产了，他还在上班，不能煮给他了555555555555555

楠楠爱

我家做的时候，把花生上老开个口

hnmxy

不用放盐吗?

两只小熊

回复 hnmxy 的帖子+ |4 h% V7 f1 o6 x& s7 L4 I' u
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真细心哦，我调料上面忘写了，步骤里面有！
1 t. s$ L2 O) t$ T$ H! N2 y3.撒入盐，搅拌均匀后盖上焖半个小时之后再食用，味道最好。4 y5 E' R. f9 |  ?3 U% `1 `. Z5 ^

两只小熊

回复 楠楠爱 的帖子* C# c( [3 X3 Y2 k) E- p

- u) ?# b* d! w% m, {这样更容易入味，但是我觉得麻烦，所以煮好了泡一会儿，一样可以进味哦

hnmxy

回复 两只小熊 的帖子$ y7 Y6 {" a( {. o) y. N! F0 H

7 M+ |* h, P; W2 q5 W盐要最后才放吗?不用和大料一起煮吗?我下午去买点花生试试,呵呵

两只小熊

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  S6 M+ q7 |' B3 U2 ]4 V先放也行，但是一定要泡上一会儿才能够入味哦~~

大辰妈妈

楼主怎么那么多好吃的，馋人呀。

Annie_Hao

放花椒大料容易上火吧？  J) x3 T4 |5 S; y* O
我煮花生的时候只放盐，不敢放别的调料，怕上火。

两只小熊

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: p6 Y, Z' @/ W回复 Annie_Hao 的帖子& Q1 m, ]+ l" N  z
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我觉得不会上火呀,每个人的喜好不同，不过偶尔换换口味也行啊