[轩子厨房] 香芹炒牛肉

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 1 \| 浏览: 1228 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] [轩子厨房] 香芹炒牛肉 [复制链接]

zyjsos2005

轩子妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-04
帖子: 452

楼主

连吃了几天辣的菜0 {0 ]% d% ?( z% B# [
怕上火( S$ t/ G7 m9 a$ F
中午做菜的时候严格控制着没有放辣椒进去
菜快熟的时候一直对自己说：吃辣椒上火，吃辣椒上火' L& y+ c0 N* O1 K
这才有下面这道纯清淡、非我所愿的肉菜

主料：香芹（2元一把）、牛肉（18.5/斤）9 f6 ^, R; j) o. i' @4 m' ]

做法：) o9 Y5 c1 \. g# s/ z; g8 w. B
1。牛肉切丝（原谅我切的丝都成片了），蛋清、酱油、盐、料酒、淀粉少许腌制二十分钟
2。坐锅热油，牛肉放入滑散炒至变色，装盘 - F9 C9 Y4 d2 P. D8 H- b) |
3。就着前面的底油翻炒香芹，再加入牛肉翻炒0 F9 w( h& M1 E6 [! B
4。调味，并加点水略煮，以便出点汤汁' A: |- d/ H9 X+ P" f- P @
5。出锅0 u! x& d( B$ Y5 T( F$ A( b3 M5 ^/ O
2 U7 H* i1 m: U2 H; r/ j
婆婆喜欢吃芹菜' I6 _5 ~. T9 f3 s8 P
如果照原来的风格
我是会放两大勺干的红辣椒进去的2 d2 P5 c3 q- q' L, P7 I
唉

回复引用

返回顶部

zyjsos2005

轩子妈

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2010-12-04
帖子: 452

沙发

回复 ispra 的帖子, [+ k. b* l6 R4 e& H

我买牛腩买的多，带点筋有嚼头，怕发硬的话就切好后用料酒淀粉之类的腌上二三十分钟再下锅炒

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

[轩子厨房] 香芹炒牛肉

快速回复

返回列表

育儿资讯

浏览过的版块