【静静的雨的快乐厨房】飞霞横渡胭脂染——浪漫凉粉 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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楼主

发表于 2011-8-12 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。 k" Z) w& w( r
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
果飞		+ 30	期待妈妈的佳作好久了，终于又来分享了，欢.
两只小熊	+ 23		感谢分享，做得真好~

总评分: 经验值 + 23 妈米 + 30 查看全部评分

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沙发

发表于 2011-8-12 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-8-12 09:03 编辑 - D/ K1 S2 n* x2 S h
% E. @# h: f" d* B

原料：淀粉（最好是豌豆淀粉，绿豆淀粉也行，这两样我都没买到，只能凑和用红薯淀粉了，口感就差了一些）、苋菜。; c' I# V0 G% G0 R ~; K

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板凳

发表于 2011-8-12 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水烧开，将苋菜放入焯烫片刻，离火晾一下。0 m1 U. z+ q0 P- ?8 ]

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2011-8-12 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晾至水温可以伸进手时，在水里将苋菜挤揉几下，使水成为玫红色，将苋菜捞出挤净水分，过滤。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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5^#

发表于 2011-8-12 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淀粉加入苋菜计和水，搅匀后用慢火熬，期间要不断搅拌，以免糊锅。4 L* u; U5 N+ ?# ^6 g2 c

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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6^#

发表于 2011-8-12 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( Y$ O" ~: O& n% T! `; d6 j
至淀粉液浓稠并半透明，开始冒气泡时关火，将熬好的淀粉趁热倒入保鲜盒。

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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7^#

发表于 2011-8-12 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晾凉后放入冰箱，凉透后取出切块。: h& {- f$ F* f x7 L* H

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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8^#

发表于 2011-8-12 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由静静的雨@bj 于 2011-8-12 09:35 编辑 * l, ^' b8 H, w. d5 Y: f6 G
7 J5 w) z+ z2 o/ T

依自己的口味加入蒜末、盐、醋、辣椒油等即可。( C% Y _) f" D& e6 Y

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-8-12 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得真好~~

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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MW11185

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宝宝生日: 2011-11-12
帖子: 2378

10^#

发表于 2011-8-16 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的流口水了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-06-25
帖子: 18

11^#

发表于 2011-8-16 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

爽口不错

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宝宝生日: 2011-11-19
帖子: 608

12^#

发表于 2011-9-21 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

竟然是传说中的凉粉

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宝宝生日: 2009-09-15
帖子: 447

13^#

发表于 2011-11-22 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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苋菜汁会不会有苦的味道呢？准备尝试

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宝宝生日: 2012-12-08
帖子: 418

14^#

发表于 2012-1-8 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

郁闷了，试过了，可是比我想象中的难多了呀，不但糊锅了，还没熟，冷却了以后，硬的跟砖块似的，估计水太少了。

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宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

15^#

发表于 2012-1-26 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

苋菜的作用也很强大呀

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