- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。$ r3 u, l3 u3 F, D5 v" V9 [
" u3 a+ u: L& V! K; G6 O+ @ 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
% J1 }, I! @6 D2 O2 ` 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
. C' ~9 G0 [! s Z ^ 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
# u# h" s; l& y: h: y5 R 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠
1 e+ ~6 x! u: G; }( H/ n5 N) V 4 擀成薄片，中间横刀切开% m H' E! J8 w
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷/ Y0 L( r5 G' Y2 n: v( G: Y! G
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
F7 C* m/ o* s0 |8 y$ D! H0 Y 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
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