- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。& Q9 E1 x6 h! H/ H
( m) s" A9 @1 G! B 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
# i6 ]+ _# D8 f1 G. Y! O( \1 \ 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
- F1 B- T- o5 r' q/ m e. Q0 i 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
* c0 \: _" y# a8 q1 d 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
+ A9 r3 l; h g7 f 4 擀成薄片,中间横刀切开
% H R/ S- w6 f1 w; N7 k 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
6 T. \8 w: d, g 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
0 z+ z" J' G5 t4 T) o- P A3 x 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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