- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。$ y: b2 `. o. z6 k" }( k
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材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
4 j% { l4 [2 `: U4 D7 b 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
~+ X* x3 h7 |* w 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
M8 m; l( @, F/ M; L 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠/ E9 S: D( H& ` J# ]. q$ @
4 擀成薄片，中间横刀切开
$ G2 D) [: |/ C$ G5 I) C 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
; \; }- L/ w6 z0 H/ v0 o9 Q; ~, h 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
0 i8 c5 T) @& b$ a 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟9 B& J; t' ^6 p
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发表于 2011-12-25 15:38
