- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。: V- }) d0 g% \6 w- v" n
7 x; G2 j7 a4 X9 P 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。* y- H q0 G7 B, c( L2 d
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
8 b0 G Q, V8 E: G- n 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀+ m* @5 h. D" ^
3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠0 b, [) f' P4 o
4 擀成薄片，中间横刀切开+ Z0 O) \* J$ P4 j& k7 V
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
2 T: i1 s! Y: ^& j$ C4 c9 ?( |5 u) s1 f 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形* R: z, [& W- N j2 [4 z
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟7 | E. V& C- }. b- |8 Y0 s
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发表于 2011-12-25 15:38
