- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。' u- Z, w1 t" F7 r+ |& O
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。; H/ d& i5 ]7 _& P0 i
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
5 o6 {# {) ?6 R, R7 O# `3 `. Z" D 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠# }9 V3 E. E8 B2 a9 l% N7 L8 A
4 擀成薄片,中间横刀切开' s( `' W" e+ e; v) d+ a
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷) K# O9 d. }4 `" g5 W6 y
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形( d# [% n: Z7 M% _1 x% Y) L3 j4 ~. E
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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