- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。
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材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。
& C! e. C1 C N, D2 H5 s 做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。/ Y& A0 d8 e# P" f
2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
6 K+ F* E# S6 v3 X! i, p$ _ 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠- j! A( I( C4 O3 E. w, O' m v; O
4 擀成薄片，中间横刀切开" [- K( n% O( Q: Z' D
5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷" y3 `* Q& I( ?( X( O
6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形
& o! ?$ D: m' t' r+ M8 G 7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟
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发表于 2011-12-25 15:38
