- 妈米
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爱好就是上网看看美食，嘿嘿，看到糖火烧，想着自己体验一把，卖像实在不好，不过味道还是可以的。6 A3 s0 Z- | a# F1 ]& V( D) b
; ?7 W) a' N$ \* N' X 材料：面粉500g，酵母5g，温水350ml，红糖500g，麻酱500g。5 ^; p( a- a; a3 {* a
做法：1 面粉+酵母，倒温水和成面团，饧30分种。
8 H. Y. m7 S3 f9 [ 2 把红糖里的硬块擀细，与麻酱拦匀
# A0 T+ `# ^* y' V% x$ ~/ H 3 面团擀薄，涂上麻酱红糖卷起，压平，从两边往中间叠0 ~! t2 U! w/ Z6 y8 z
4 擀成薄片，中间横刀切开
, o* K; ]& u& r$ [5 V: t: O: } 5 切好的一片，从两边向中间叠，卷成卷
1 u2 @, e" D0 q G. c 6 揪成小剂子，两边身下收口捏紧成圆形1 {5 Q% T; ^& I; u* e* Z- Y0 P6 L
7 稍压扁，烤箱预热，180度烤25分钟，我家没有烤箱，用的微波炉烧烤20分钟+ X* s5 k) |1 j
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发表于 2011-12-25 15:38
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