- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
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5 ^/ F5 v8 v# @2 A8 D4 A 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
6 y9 }3 w9 s5 A1 Z& n 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
2 k c, P# c b2 X- n. m8 R 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
3 _3 \ d; t, q& N 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
$ J& ?0 {% N3 ]6 D: ` 4 擀成薄片,中间横刀切开, Q1 X r4 c4 Z
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷% \+ \8 J5 j L9 Q; ^
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
# y" ?5 S, s; A) M 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟* c$ L+ r' _/ n5 ^) x) q' }7 S: U
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