- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。1 |8 y" F0 k" z6 N# T# J
: a% O; M$ \* p9 w& x
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。. L7 E% f/ U- A% C
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
7 w; j4 x/ [, ~# g 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
( S& F' P6 ~. M6 e+ W+ Z 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠9 P$ U" g; q. ?
4 擀成薄片,中间横刀切开; d* D9 f2 U2 M- A- H( s# x
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷1 ~+ v4 ^ g8 |+ k
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
( I* M) X9 T2 ^ y( J7 I! ~+ p 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
7 ?; {2 E& c/ E# ~# Q* t
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