- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
- p7 o6 M" h. `/ C
- c" b' s! O U" q 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。4 C/ H t4 s& e
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
6 t. o1 Y+ \0 x+ Y, s y 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀. Y# }/ E. o! O# E/ M- Z% w D
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠+ X7 `$ \, |0 N' g/ x
4 擀成薄片,中间横刀切开
7 L* ]4 d' Q1 i8 ~ 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
6 O: P0 s, ]! f4 N8 B; r1 H 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形7 J5 p* ?' j4 Y! u8 Y
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟+ W7 k- X' w* V2 x& T
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