- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。8 c8 ?7 J. E6 r0 A2 ` w
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。5 R! Y( C! ~ Q: e
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀% n* |0 b1 O) V: ?2 ]) `4 Q t
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
! _- B# U3 Q E7 q+ F 4 擀成薄片,中间横刀切开
, ?' U2 y+ D/ C4 \/ H7 D X 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷" o7 Y5 e( A4 e+ C$ x" A$ N# y
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形" ?) g( U( r8 _) u8 J* F
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟& X f' O3 b( Z6 ^9 @) R) l$ D
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