- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
2 ^# i/ y' t6 x
# _# D) Z) l, ^ 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。+ Y! w- }+ F% @0 h
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
/ B4 e8 j3 N1 h; E& S% y 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
' ]2 I Y F% F5 j 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠5 U2 o' D ~6 m( g5 ~1 [; ?9 @
4 擀成薄片,中间横刀切开
0 K: k( e- i J) P; E. N5 Q 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷% q T+ H7 f/ @5 |& o. O
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
' r- k# j! h3 O/ J 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟 q+ ^, z: s& L. S; K4 ~
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