- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
: Q* X& T. D- P5 {" y [: Q- }! b
) v& h. U1 Y0 Z 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。* B! h8 x+ x! f7 O
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
' g/ L }3 @$ J& x. F ? 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀( R" d E c4 t
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
3 t3 A/ P$ H2 O0 r7 \7 ^ 4 擀成薄片,中间横刀切开/ ^1 t( i8 W. h3 {7 O
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
2 T3 \* _$ U7 `% l0 C 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
* J# V% s' o- Y 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
3 B& D8 G1 c" o4 D- S, K
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