- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
2 ^5 A- Q2 n( z3 x1 J/ `( f2 {5 m! l3 i
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。, |+ N' f3 s1 i& L1 |* Z; O9 {% r! `! ^) o
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
+ l3 X9 `& I: q& u 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀/ `; o# m( c* k* t! s7 V
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠- T; O T) [& B3 v. n ~$ u
4 擀成薄片,中间横刀切开
7 d4 e7 D' |$ K$ D$ y' t 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷" g4 i F2 ~- ^5 G- h' f% j
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形+ |; N( a& i$ V9 O: F
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟0 T2 A) z' k( x1 d. a0 j* k
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