- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
# e- ]3 G" z' U
$ {; y& X* r4 k/ j: ?% F# d 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
" M! E- f* d0 |% P* q+ S7 d- P 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
4 u0 W$ m |: ~/ J& n( M, P 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀& v9 d5 t1 H# r% V* ]
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
" s. b* T* q9 G* C6 {8 E 4 擀成薄片,中间横刀切开
" k! E# H9 g' l! s2 J 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷) a" o" L; b9 B2 e! Z
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
& t! ]7 T- I& O+ i' e# d1 ? 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟, Z6 d! j6 q4 d M5 Z6 W
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