- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。
* A. G5 v" R0 N- p5 ^! g9 ~) E1 U4 r: i t# t) I
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。, ]3 f8 G0 t7 H. Q: e5 V
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。" N4 Y0 U# c: _" o! `" H
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀7 t. m! A& w) n) Z" ~8 r" [9 u
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
' K \$ u3 V2 e! O% Q5 `! D1 i 4 擀成薄片,中间横刀切开
8 R; J6 A" \( y/ X# U! X- ?. y 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
4 k! N6 A2 j0 H: w1 S# m% c' `& }$ c 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形/ P- c" M9 ~$ k; Q- A
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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