- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。$ l; y1 U1 H+ _+ k9 K
" U, |5 k! J; S: @8 G1 G i
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
7 S$ A& q& |+ f8 e 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
( J0 Q }0 \+ D- @ 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀' p {; A# U6 b$ F; x! t: D9 R L
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
( F( q( {2 @# ~. |& {+ q0 H 4 擀成薄片,中间横刀切开
1 x: J2 V% l4 s4 e! C& A* _ 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷/ l5 b. K2 v8 @% b$ ^8 l
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形- L7 X, h/ D+ a# M
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟+ n) Z. j8 H8 I1 I
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