- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。: }7 X* }, d3 t) F+ ]; \
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
- D6 p0 ]" C4 t/ o0 R" g1 l- ^7 y 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。, Z2 R4 @8 {5 b' k. u7 g" | T
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀9 X, ~$ s9 X! |
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠3 D$ U& L/ ^. q$ C7 a+ _1 @ F
4 擀成薄片,中间横刀切开4 j; o2 [% ~, K P
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷. j1 ?1 A# {( _, @% i% c& j/ p
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形4 A8 U0 N: r }) L1 _
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟" s2 e5 R5 e4 [$ H$ c3 j" }
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