- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。% Y6 m3 t$ S1 n& h. h: Z
1 E0 g" @" w* a {& o V 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。: W8 i1 b5 q6 M2 C' d$ g. v
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
' E6 G2 G A& q4 D 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
0 T7 }4 S! D$ L. M, V 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
* |0 o) @8 ]( ? 4 擀成薄片,中间横刀切开% n; }0 C0 w! c
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷 f: ~* }) J3 E5 W9 V% m* R
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形+ i# K4 z% H: T& Z+ e/ F" {4 w
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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