- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。; D/ R# g- |! m; q
) [0 d! Q0 c2 ~ }6 X
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。, h/ T7 _3 k1 m
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
) h& t# s/ O1 Z# S 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
3 E( q& I2 H$ {' V8 M5 I4 { 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠/ z1 o; b0 Q: W
4 擀成薄片,中间横刀切开
* _; U+ a, A+ p7 l6 @7 Z 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷1 D m7 J! f5 v1 {
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形. x2 w! \; r( R; ?
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟0 A. _' n" o' m- I! @7 u
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