粉蒸肉啊，粉蒸肉，大作终于研究完成了

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甜点妈咪

大专

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

楼主

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老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以

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分享做法啦：
做法：+ E% c2 c: f% M  ?/ m# k- l
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒老抽五香粉麻油腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
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   把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）
   小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
   蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！
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甜点妈咪

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沙发

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