- 妈米
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老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以
0 v# v1 b, ?; y* o2 y) B分享做法啦：+ Q6 m4 i) B( H/ m# F: j" _; n
做法：/ n# L' J& l+ B5 P
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）6 G! r+ W; j" p" Z, D) k* h
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把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃） A4 V- U& A/ u1 h0 H$ f% b; M
小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
: w5 L* S) n6 [' x 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！, z$ ]+ m7 N. D/ l6 d) b( K
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发表于 2011-8-25 14:18
