- 妈米
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0 M Y7 U6 z9 q/ |$ Q老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以 ) G3 x# O: [, }: e0 a d
分享做法啦：4 z! ?2 e+ |6 P2 {
做法：
9 P: x1 W" O( U7 C! b 五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
6 B! c+ F9 E q( _" w* Z2 k3 m+ ?& d Y- j% U, j/ ` E
把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）# ~4 Y6 p1 ]/ Y% y V+ h1 U
小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
3 C7 O6 x7 N+ Q, | 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！1 s* c1 R/ t3 i& p3 e, X% G8 u% u
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发表于 2011-8-25 14:18
