- 妈米
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8 t/ P' T9 f6 c老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以 8 Z& a+ K/ J, f
分享做法啦：
: l3 ~4 n( o- s& G( \) \! Q/ ?做法：2 ~; T, }, L: z% t3 @" s
五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
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. z1 `9 H8 l) N- J 把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）
/ a6 {1 p& i# P 小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
* E: B6 H: T( s- {5 h8 @ 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！
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发表于 2011-8-25 14:18
