- 妈米
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* g/ u# r5 a) C
老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以
( l6 {! Y u: g: Q# q2 B2 n分享做法啦：
; [. _* a8 b* _" i- r) g做法：
, m! `) ]1 E6 u 五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）4 _, W; i0 ~/ t) e9 e. }
! D4 ^6 X% i" L5 c. b7 s6 n
把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）
9 f) u: L; j; s6 j; J 小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟7 f" V6 N- d& ]; J
蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！# O- N. @6 N, e
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+ e/ p9 n2 k" G% ~, x) {6 U1 b* E! A) d3 j" L# u5 ?
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发表于 2011-8-25 14:18
