- 妈米
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! M" } L3 Z& }9 y7 z老公是个地道的江西人，粉蒸肉是他最爱吃的，一直想学来的，昨天晚上终于研究完毕，给大家看看，做的还好吧，第一次做的，味道上，老公说还可以
. @' o+ C, j, f5 X' V$ l分享做法啦：( C; d- b& o' M: ]. Y
做法：
+ J, F- i8 R% d. ^9 p+ I, Y 五花肉切片（厚点，大概筷子粗）然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟（我喜欢吃辣椒，所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去）
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把粉倒在碗里，然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉，青菜垫底（最好是用南瓜叶，因为南瓜叶蒸过之后很好吃）. e9 W1 U) j l4 M) J8 }+ ]
小芋头切片也裹上一层米粉，放在垫底的南瓜叶上，接着把肉片铺上，下锅蒸40分钟
" f' Q3 Y& | P$ ]- Z9 M/ Q 蒸好之后撒点葱花，上桌可以吃了！！！
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发表于 2011-8-25 14:18
