- 妈米
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8 ]; Z& [6 P/ J" ]3 a1 p! c7 [老公是个地道的江西人,粉蒸肉是他最爱吃的,一直想学来的,昨天晚上终于研究完毕,给大家看看,做的还好吧,第一次做的,味道上,老公说还可以 , O) D9 w, G2 u! \, H( K- u5 {
分享做法啦:8 ^( p9 n* ~7 Y; w
做法:% J: K% R2 {# t" J1 |' A* P a
五花肉切片(厚点,大概筷子粗)然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟(我喜欢吃辣椒,所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去)! d7 c% l2 G( i, Q2 ~% u0 y& |
8 n- `, B) y z8 s- s 把粉倒在碗里,然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉,青菜垫底(最好是用南瓜叶,因为南瓜叶蒸过之后很好吃)6 d% @9 ]4 s: ], a, x: L
小芋头切片也裹上一层米粉,放在垫底的南瓜叶上,接着把肉片铺上,下锅蒸40分钟
2 P* R1 q0 a. E, ?1 b 蒸好之后撒点葱花,上桌可以吃了!!!
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