- 妈米
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, {. p* R0 b" O# A( L老公是个地道的江西人,粉蒸肉是他最爱吃的,一直想学来的,昨天晚上终于研究完毕,给大家看看,做的还好吧,第一次做的,味道上,老公说还可以 " w. U1 s" C7 k4 D6 a! Q
分享做法啦:2 M( [- u1 |5 K3 W: N
做法:/ Y! L# Q2 F9 Y c6 ]
五花肉切片(厚点,大概筷子粗)然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟(我喜欢吃辣椒,所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去)
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把粉倒在碗里,然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉,青菜垫底(最好是用南瓜叶,因为南瓜叶蒸过之后很好吃)
: ]# B* b6 r0 E$ Z) D; ~ 小芋头切片也裹上一层米粉,放在垫底的南瓜叶上,接着把肉片铺上,下锅蒸40分钟
; r, l/ e* ]. O 蒸好之后撒点葱花,上桌可以吃了!!!9 ]4 n0 I5 U" R6 V9 M X: F
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