【七日厨娘】美食日志(三)----养眼又养颜青蛤肉丸汤 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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水晶手链儿

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宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 6128

油菜花

楼主

发表于 2011-9-26 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由水晶手链儿于 2011-9-26 23:55 编辑 ; v% E- E% P, g% J

每次发美食都得晚，好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。6 p# p% B0 F3 p4 A2 q/ b6 d+ w! a
没办法，我闺女睡觉太晚，，大白天就总腻在我身上，，大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。
但我这颗热爱做美食的心，是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。
今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。
我个人特喜欢喝汤，，基本上什么汤都喜欢喝。。# E+ z" j' i) n- J) |& O
专家说青蛤做汤最好，，结果做出来的汤特别鲜，也特好喝。。6 Q/ q& A3 @8 s" y. V* E
我闺女能喝一大碗。。
这个做法也特简单，但是我做复杂了一步。。
为啥这样说涅，因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了，把里面的内脏和脏东西给弄干净，，主要是因为给小幽儿吃，所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。, S, K( B2 r  z$ W9 R
好了，，步骤和图图来了。。
材料：青蛤、肉馅、葱、姜，很简单的几样材料。。! R/ _; @: G3 H  N# t. q; x+ I
1、锅烧热，放入一点点油，然后将葱放入锅中煸香后，将葱扔掉。9 O- i2 K" [) r
3 Y6 f9 v( l( P, v! h* l9 U
9 ^  N9 n0 ?& p6 S
2、将青蛤的壳先下锅炒一下，这时候你能看出来，锅里的油变没了，很神奇滴，好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。
然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。3 N. |  R8 v+ `1 _: g
' c5 O- L3 b3 `# y6 O9 D
3、炒香后放入热开水，然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫，这时一定要将白沫撇掉。

4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀
! k: i1 Q0 H2 @9 m- o# C) T
5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中，汤中放入盐和一点点老抽

一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单？( X6 _  Z" c% g* |/ g9 ~; L

: Z$ P- w3 K8 `. B% t& D

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宝宝生日: null
帖子: 2022

沙发

发表于 2011-9-26 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

的确是让人忍受不住，但是我决定饱饱眼福，现在赶紧去睡觉了，坚决不加夜宵

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

板凳

发表于 2011-9-27 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了，呵呵！！！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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小小子妈咪

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地板

发表于 2011-9-27 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子
' M: J& D0 m7 ?# o$ p
支持幽儿妈妈，老牛的了，比我在外面吃的还美啊，就是没尝过，亲我建议你去开家美食新花样餐馆算了，不然这好手艺多浪费啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-9-27 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个不错，喜欢啊~~口水啊~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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水晶手链儿

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油菜花

6^#

发表于 2011-9-27 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大嘴嘴里大的帖子/ [5 O) J0 |5 U3 D
6 m5 ^. z% V- h$ G5 e9 n! N4 b
哈哈，我在发图片的时候也饿着呢。。。

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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水晶手链儿

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油菜花

7^#

发表于 2011-9-27 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复北京小样的帖子

我现在发完图片就得赶紧睡觉，不然真得再加一顿。。哈哈

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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水晶手链儿

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油菜花

8^#

发表于 2011-9-27 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子6 J$ b- h+ [& E9 o1 }7 A0 \/ U
$ T" S z Q, i3 G, }: O
你来我家我做给你吃。。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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水晶手链儿

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油菜花

9^#

发表于 2011-9-27 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小子妈咪的帖子
; Y4 R- R J1 m. u
哈哈，，我确实爱琢磨那些新奇花样。。不过开餐馆估计还差点儿。哈哈。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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水晶手链儿

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油菜花

10^#

发表于 2011-9-27 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复两只小熊的帖子

我看你做的好吃的，也狂流口水。。。哈哈。。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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油菜花

11^#

发表于 2011-9-27 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复水晶手链儿的帖子; s+ y9 |4 Z9 M

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

12^#

发表于 2011-9-27 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水晶手链儿发表于 2011-9-27 15:47 ; q& m3 ]+ ?8 f# X _9 i
回复 xingfu214 的帖子- l; ], P7 a, k7 U0 B& a

: M |8 }3 x/ u/ o; r* l3 I" }4 A你来我家我做给你吃。。。。

& N- v* ?: o* v
额，真的吗，受宠若惊啊！！！

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水晶手链儿

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宝宝生日: 2010-05-14
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油菜花

13^#

发表于 2011-9-27 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子- Y" m! m) g, e$ ^

当然真的啦。。而且还得做顿丰盛的大餐给你。哈哈。。

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

14^#

发表于 2011-9-27 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水晶手链儿发表于 2011-9-27 16:10
8 H# F2 C2 r! g- _ O7 m回复 xingfu214 的帖子- m$ p2 c) i- N, s+ m* ?3 D

( D' H* M+ U2 @) n8 F/ I9 b当然真的啦。。而且还得做顿丰盛的大餐给你。哈哈。。 ...

m) Y% I" f6 F
啊啊啊，啥时候呢，我提前一天就不吃饭了，哈哈！！！

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水晶手链儿

Rank: 26

宝宝生日: 2010-05-14
帖子: 6128

油菜花

15^#

发表于 2011-9-27 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xingfu214 的帖子

头天不吃饭你哪儿来有奶喂我们小阳阳啊。。。

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2011-9-27 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水晶手链儿发表于 2011-9-27 16:13 9 }9 M# D) p U5 h" g
回复 xingfu214 的帖子
4 Q6 H% D2 W8 f+ }" i0 @- q
3 _8 U/ L# T- F+ h) X7 X3 h$ Z头天不吃饭你哪儿来有奶喂我们小阳阳啊。。。

6 [) ]- N' U& s8 g& c2 I
额，把这事给忘了，就顾着流口水了，哈！！！

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