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本帖最后由 水晶手链儿 于 2011-9-26 23:55 编辑
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7 s5 z7 h1 k1 E4 N- y每次发美食都得晚，好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。
& F8 g- d2 x4 j没办法，我闺女睡觉太晚，，大白天就总腻在我身上，，大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。# M3 J( i B$ N
但我这颗热爱做美食的心，是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。
" B# S# y. G8 v7 ^# e% b今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。* {# I( Y" S [ O3 d
我个人特喜欢喝汤，，基本上什么汤都喜欢喝。。
8 Z8 o5 r0 x2 R专家说青蛤做汤最好，，结果做出来的汤特别鲜，也特好喝。。
* I* `2 s k/ Q; `" t我闺女能喝一大碗。。
/ Z. a: d! F$ R7 H这个做法也特简单，但是我做复杂了一步。。
, a" `1 e+ p7 z* }' {" V( {0 `为啥这样说涅，因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了，把里面的内脏和脏东西给弄干净，，主要是因为给小幽儿吃，所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。
" _0 Q8 Y7 y: Q8 z好了，，步骤和图图来了。。
, W- S& y6 h8 p材料：青蛤、肉馅、葱、姜，很简单的几样材料。。
' o0 D# j- R5 L( f# X/ m% P! i1、锅烧热，放入一点点油，然后将葱放入锅中煸香后，将葱扔掉。
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2、将青蛤的壳先下锅炒一下，这时候你能看出来，锅里的油变没了，很神奇滴，好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。
$ K1 s- C8 t' [* u然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。
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3、炒香后放入热开水，然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫，这时一定要将白沫撇掉。5 | _8 Z$ u" u. d& {$ {8 `' {
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4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀! X# x3 V0 s; ^ ^/ D+ h
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5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中，汤中放入盐和一点点老抽9 o, W8 b" j. n0 c q) f& w" S. G
@* h( ~9 _+ A5 |6 X一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单？
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发表于 2011-9-26 23:41
