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本帖最后由 水晶手链儿 于 2011-9-26 23:55 编辑
: P9 z0 f5 M2 B+ Q* A3 [8 ~) I$ t, V9 Z" _; e1 f# [7 H
每次发美食都得晚，好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。# X) M5 y+ E( [* J9 L$ r) D j
没办法，我闺女睡觉太晚，，大白天就总腻在我身上，，大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。' d2 `2 T% x1 X, j: ~ M
但我这颗热爱做美食的心，是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。
# F5 N: R q& U! S! Q今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。; Y3 H% T* l7 F( u( ~) G$ S9 _
我个人特喜欢喝汤，，基本上什么汤都喜欢喝。。: P: u) h X( @+ e. n
专家说青蛤做汤最好，，结果做出来的汤特别鲜，也特好喝。。) j! R& \, A- L! D' @5 e5 q
我闺女能喝一大碗。。) ]8 x- V; L! s) {
这个做法也特简单，但是我做复杂了一步。。
5 W5 I' d) j* O" B+ I0 R为啥这样说涅，因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了，把里面的内脏和脏东西给弄干净，，主要是因为给小幽儿吃，所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。
& a2 }" {5 K1 Q9 M( ^7 _好了，，步骤和图图来了。。1 W- i4 m* d4 W$ X: x
材料：青蛤、肉馅、葱、姜，很简单的几样材料。。
) w! a+ z+ r. C. B8 ]1 w1、锅烧热，放入一点点油，然后将葱放入锅中煸香后，将葱扔掉。
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2、将青蛤的壳先下锅炒一下，这时候你能看出来，锅里的油变没了，很神奇滴，好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。( W/ k' m# b5 X9 t* X/ s) G
然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。" x; l! _( B, C% D4 z6 V
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3、炒香后放入热开水，然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫，这时一定要将白沫撇掉。, ?- i) y& k# j
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4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀, x! [: d0 ~' `8 M
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5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中，汤中放入盐和一点点老抽
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# ^% B6 s; d3 y, O* s一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单？3 F! @" @: Y* t! b6 X; v9 B8 g: g
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发表于 2011-9-26 23:41
