妞宝美食厨房——剁椒鸡块 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
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推首页了

楼主

发表于 2013-7-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了，所以格外清淡。
& `$ Q8 O0 @3 s, L7 Z; g3 o( O
剁椒鸡块：6 t  c) a% N4 }' R1 x; q) f7 o
备料：鸡腿（切成块），剁椒
6 C! R6 q- a$ ~0 j做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。4 w# l: X/ F1 e$ [
         2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。
* W! v& Y9 S# C6 J9 q6 ?          3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。; C" u5 I8 Q- k/ b* N
         4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。' I1 R& E% ?7 {4 o. a0 R! ]

& P, @5 [- [0 h! H) ~: |

7 Z  x  r$ V$ a0 p5 u4 L

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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2013-7-3 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% V! c8 B4 {- z- n7 p h/ n

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	恭喜上首页

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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生个大帅送老公

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宝宝生日
帖子: 0

板凳

发表于 2013-7-3 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋嘴了！做的真不错！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 0

地板

发表于 2013-7-3 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃肉肉

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-11-15
帖子: 1107

5^#

发表于 2013-7-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

6^#

发表于 2013-7-5 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日
帖子: 619

7^#

发表于 2013-7-5 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周末就做这个吃~~HOHO

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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我爱老公tsl

一一娘（MW11886）

Rank: 19

宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 3858

8^#

发表于 2013-7-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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兔宝小逸

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

9^#

发表于 2013-7-5 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有胃口的

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
帖子: 36

10^#

发表于 2013-7-5 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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杨杨妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-12-27
帖子: 2131

11^#

发表于 2013-7-5 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，买来试试

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

12^#

发表于 2013-7-5 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45
" f: P3 o3 a) u$ H( d蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

13^#

发表于 2013-7-5 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26
* G6 A: v+ `) i- @+ K; {. ^你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

U& q6 B4 o3 r( Y9 k& A; T
蒸菜油少啊，比较健康( \; \) k. m$ ^0 K" n
可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

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宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2013-7-13 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食家

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Rank: 4

宝宝生日
帖子: 0

15^#

发表于 2013-7-13 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

16^#

发表于 2013-7-16 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复馨晨妹妹的帖子
% G, V( D4 {" v: S7 q7 E+ ~
8 I, b/ Y# n9 p, ?* W8 r. c4 W, H0 q Q
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

其实这都是快手懒人菜，省事

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9宝团长编号 MW12469

Rank: 13

宝宝生日: 2012-08-31
帖子: 254

17^#

发表于 2013-7-26 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单方便

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Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日
帖子: 0

18^#

发表于 2013-7-26 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

, q3 m2 u( E$ K, P' Z/ e
学习了

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