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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-7-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜口感很嫩,而且因为腌制,所以味道很好,最关键是少油,把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ,所以格外清淡。5 C8 C. e# r! J) I: v4 r
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剁椒鸡块:
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备料:鸡腿(切成块),剁椒
! N* V6 t7 M2 o/ l! Z做法:1、鸡腿块用盐,鸡精,淀粉,剁椒搅拌均匀,腌制20分钟左右。" g* P- j+ N# K
           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右,用筷子戳穿就可以了,就是熟啦。8 T, l% q2 D4 V/ L9 l2 ^* i: i* S  m6 e
           3、蒸熟后在锅里焖一会儿,大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来,汤自己另外加工或者不要了都可以,虽然鸡汤好,但是油脂很大。看自己吧。
) s& M0 ?% J$ R9 s) ~: l  i, T6 @           4、准备点蒜头,剁碎,放到蒸好的鸡肉上,做一勺明油,油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。
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青铜长老

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宝宝生日
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宝宝生日
 
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馋嘴了!做的真不错!

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宝宝生日
 
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好想吃肉肉

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宝宝生日
2008-11-15 
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蒸20分钟可以吗?我上次蒸翅中,用高压锅20分钟,才有脱骨的效果

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宝宝生日
2011-02-17 
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下次也试试' a7 e3 H5 F! @$ @# L- n' h

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宝宝生日
 
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这周末就做这个吃~~HOHO
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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你似乎很爱做蒸菜呢,20分钟能蒸烂吗?我要是不用剁椒,用豆豉,是不是也可以给孩子吃点呢,哈哈
兔宝小逸

高 三

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宝宝生日
2011-05-27 
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853 
看起来好有胃口的

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宝宝生日
 
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看着好好吃呀!
杨杨妈

大 本

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宝宝生日
2010-12-27 
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看着就香,买来试试
家有小儿万事足

青铜长老

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wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45
5 f0 \* w$ K, y% O蒸20分钟可以吗?我上次蒸翅中,用高压锅20分钟,才有脱骨的效果
& T" u! h! [, D; H1 s; |5 R3 J1 J$ A6 G
高压锅,我**翅没用过高压锅,这个都是鸡块,我舅蒸了20多分钟
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青铜长老

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我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26
6 S! H  V. X( i5 P, Y5 N你似乎很爱做蒸菜呢,20分钟能蒸烂吗?我要是不用剁椒,用豆豉,是不是也可以给孩子吃点呢,哈哈 ...

# }! C/ M5 L  o* Q4 e" K8 c蒸菜油少啊,比较健康
' r  N3 Z8 l/ e. T9 V9 S5 O4 G可以熟的,你用筷子扎一下,能扎头就可以了

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宝宝生日
 
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美食家

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宝宝生日
 
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# L2 L; M4 I0 C, V! `( }2 z' F; \0 Z
那次蒸过,味道还可以哦,没你的蒸得好,学习了,下次试试
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青铜长老

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宝宝生日
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3 Z; s, [4 T) Z* Q+ J% H4 y& ^/ s
2 R, z( p9 E( b6 k6 H: D/ S) G
那次蒸过,味道还可以哦,没你的蒸得好,学习了,下次试试

" L) Y- g- s" X) Z其实这都是快手懒人菜,省事
9宝 团长编号 MW12469

初 三

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宝宝生日
2012-08-31 
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简单方便

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宝宝生日
 
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# x, Z' c: ?/ U( I* u5 e9 ^: r学习了
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妞宝美食厨房——剁椒鸡块
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