妞宝美食厨房——剁椒鸡块 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
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推首页了

楼主

发表于 2013-7-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了，所以格外清淡。# V0 v8 C' x  T$ ^3 u# H3 R3 K  E
; l! i% i9 J$ I2 k9 x
剁椒鸡块：% H: T6 e8 Z' S4 M' E
备料：鸡腿（切成块），剁椒
8 j$ ^3 D( _; X. t. ^做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。7 U8 Z5 `$ ~5 D6 f. V7 I4 j
         2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。0 i. P0 V/ e. s. c4 g
         3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。( A5 [2 U7 I5 `3 n% Z( Z
         4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。4 g2 f0 m8 V; k/ p5 R( z4 [4 C
- Q3 ~% z5 S1 K* J2 N# T, ^
+ n$ O0 w2 W! w- x5 N: d; b7 d

9 g, `0 e3 \, N( y1 P

% n3 b! X8 D+ t3 s7 t" X1 l/ y  r. }& H* o8 p7 q; h

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
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沙发

发表于 2013-7-3 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	恭喜上首页

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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生个大帅送老公

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宝宝生日
帖子: 0

板凳

发表于 2013-7-3 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋嘴了！做的真不错！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 0

地板

发表于 2013-7-3 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃肉肉

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-11-15
帖子: 1107

5^#

发表于 2013-7-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

6^#

发表于 2013-7-5 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试" C; V& K1 q' O; C

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 619

7^#

发表于 2013-7-5 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周末就做这个吃~~HOHO

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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我爱老公tsl

一一娘（MW11886）

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宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 3858

8^#

发表于 2013-7-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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兔宝小逸

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宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

9^#

发表于 2013-7-5 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有胃口的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 36

10^#

发表于 2013-7-5 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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杨杨妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-12-27
帖子: 2131

11^#

发表于 2013-7-5 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，买来试试

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

12^#

发表于 2013-7-5 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45
蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

13^#

发表于 2013-7-5 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26
' k$ o. Y4 M- d# i你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

蒸菜油少啊，比较健康$ W' ?) W g/ Z5 E/ {
可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2013-7-13 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食家

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Rank: 4

宝宝生日
帖子: 0

15^#

发表于 2013-7-13 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

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家有小儿万事足

Rank: 22

宝宝生日: null
帖子: 15803

16^#

发表于 2013-7-16 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复馨晨妹妹的帖子2 j+ v' N% @1 Z. g$ |& } X" a |+ j
# `3 H7 r/ N$ w( M. L& N( ]

- G7 ~2 T" K( C; N* r) D那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

其实这都是快手懒人菜，省事

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9宝团长编号 MW12469

Rank: 13

宝宝生日: 2012-08-31
帖子: 254

17^#

发表于 2013-7-26 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单方便

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Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日
帖子: 0

18^#

发表于 2013-7-26 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

P/ E# Q( p. Y" [- c w7 I
学习了

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