妞宝美食厨房——剁椒鸡块 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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家有小儿万事足

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推首页了

楼主

发表于 2013-7-3 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了，所以格外清淡。+ r% I+ N/ t7 z- ~

剁椒鸡块：
4 i( ?' h( X8 [+ S备料：鸡腿（切成块），剁椒. b, F5 E8 F0 s& C
做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。7 H7 f- w4 u6 h4 \" |
         2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。
. R+ Q5 T! G3 |          3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。
8 S* d  b+ z. l, f, B- {# p          4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。- x, R, ^4 q, _& m. X/ t% e2 n
* S# P, i! c2 c; B: S8 v: m7 x* {

  P' N( T8 s% `' j. x, s3 S

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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2013-7-3 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 R) R& ]' o1 @9 x. Q' H) P

已有 1 人评分	妈米	收起理由
爱丽儿公主	+ 50	恭喜上首页

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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生个大帅送老公

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帖子: 0

板凳

发表于 2013-7-3 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋嘴了！做的真不错！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 0

地板

发表于 2013-7-3 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃肉肉

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-11-15
帖子: 1107

5^#

发表于 2013-7-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

6^#

发表于 2013-7-5 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日
帖子: 619

7^#

发表于 2013-7-5 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这周末就做这个吃~~HOHO

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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我爱老公tsl

一一娘（MW11886）

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宝宝生日: 2011-05-01
帖子: 3858

8^#

发表于 2013-7-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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兔宝小逸

Rank: 16

宝宝生日: 2011-05-27
帖子: 853

9^#

发表于 2013-7-5 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有胃口的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日
帖子: 36

10^#

发表于 2013-7-5 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好好吃呀！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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杨杨妈

Rank: 18

宝宝生日: 2010-12-27
帖子: 2131

11^#

发表于 2013-7-5 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香，买来试试

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家有小儿万事足

Rank: 22

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帖子: 15803

12^#

发表于 2013-7-5 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45
1 ^0 H0 S" _ `( _, \ s* r蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

' b! O0 P0 q. R: |; Q
高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

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家有小儿万事足

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帖子: 15803

13^#

发表于 2013-7-5 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26 5 t! I$ I; _% b3 H7 c" G
你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

6 |. b% G' N% g& z
蒸菜油少啊，比较健康. @3 S7 y- O8 m& ]) ~( }1 N
可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

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Rank: 1

宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2013-7-13 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食家

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宝宝生日
帖子: 0

15^#

发表于 2013-7-13 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

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家有小儿万事足

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宝宝生日: null
帖子: 15803

16^#

发表于 2013-7-16 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复馨晨妹妹的帖子4 |. J3 p7 o) J$ |7 ~, X
K& ^- g0 w1 Y* s+ ~+ K! z8 I6 A" B

0 t8 ^$ s7 |# R- v那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

# D4 Y% v' V* E5 R/ M
其实这都是快手懒人菜，省事

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9宝团长编号 MW12469

Rank: 13

宝宝生日: 2012-08-31
帖子: 254

17^#

发表于 2013-7-26 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单方便

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Rank: 3 Rank: 3

宝宝生日
帖子: 0

18^#

发表于 2013-7-26 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大妞宝儿的帖子

7 ]; w) w7 Z7 @% j; C
学习了

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