大妞宝儿

这道菜口感很嫩，而且因为腌制，所以味道很好，最关键是少油，把鸡肉中的油脂都已经蒸出去了 ，所以格外清淡。
& e( {+ \$ B2 T3 Q- v' I- f# l/ D& `+ ^! w$ i) @7 B& B& ]
剁椒鸡块：
0 y4 _' c( f: `  G5 }备料：鸡腿（切成块），剁椒0 n/ ^8 o3 f# ]: N6 @% O; w
做法：1、鸡腿块用盐，鸡精，淀粉，剁椒搅拌均匀，腌制20分钟左右。. ]# X7 [% O/ ?' a1 `3 w8 P
           2、腌好的鸡腿码盘上锅蒸20分钟左右，用筷子戳穿就可以了，就是熟啦。- i$ D4 c8 i; R+ O/ Z6 |
           3、蒸熟后在锅里焖一会儿，大概3-5分钟。然后把蒸出来的鸡肉盛出来，汤自己另外加工或者不要了都可以，虽然鸡汤好，但是油脂很大。看自己吧。
- ~4 k5 J. q5 A+ u1 F5 x           4、准备点蒜头，剁碎，放到蒸好的鸡肉上，做一勺明油，油热后浇在蒜末鸡肉上即可啦。
9 k" @2 m9 f5 p( m1 H! }8 q7 K7 h, _/ y; z; R0 _' U' B7 x, I

7 ]$ A8 O: C& b& a4 S$ l
2 t. c: d9 i7 ^0 S$ n( O" C4 [, [# a; ~* f& v

' G$ Y% |: Q* @( V) V& S0 y: ^# N% l- g
  d" V+ s' F, Z8 T% z

大妞宝儿

/ u% V' C! s; B7 G, c

生个大帅送老公

馋嘴了！做的真不错！

1873762690

好想吃肉肉

wenwen081115

蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

kungfuxiong

下次也试试
# {8 p5 W% d7 E- t

x515123

这周末就做这个吃~~HOHO

我爱老公tsl

你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈

suxuanxiao

看起来好有胃口的

foxdong

看着好好吃呀！

hbmhr

看着就香，买来试试

大妞宝儿

wenwen081115 发表于 2013-7-5 09:45   G5 M$ D1 s8 M7 k+ Q; A/ b6 `
蒸20分钟可以吗？我上次蒸翅中，用高压锅20分钟，才有脱骨的效果

) r' U1 z% ?2 b% P+ V
高压锅，我**翅没用过高压锅，这个都是鸡块，我舅蒸了20多分钟

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-7-5 11:26 3 q; d5 k6 t1 h1 O) s
你似乎很爱做蒸菜呢，20分钟能蒸烂吗？我要是不用剁椒，用豆豉，是不是也可以给孩子吃点呢，哈哈 ...

1 ], m0 I& ^. A, B+ l6 k
蒸菜油少啊，比较健康$ i% ?7 J% [6 C: P5 x5 z" v
可以熟的，你用筷子扎一下，能扎头就可以了

fiona2440

美食家

馨晨妹妹

回复 大妞宝儿 的帖子

8 \4 X1 T* b. ^! y8 y
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

大妞宝儿

回复 馨晨妹妹 的帖子
, x2 n6 j3 z2 r. G$ w6 U
9 G: ?' w8 j2 S' i* D& V6 T5 A' b& E: m  t2 w3 o/ \
那次蒸过，味道还可以哦，没你的蒸得好，学习了，下次试试

% c( b) i0 J/ d. {# m5 w其实这都是快手懒人菜，省事

妈吖妈

简单方便

俊博宝贝

回复 大妞宝儿 的帖子

7 H* E( A' [% J$ j- g; X$ A0 T
学习了