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宝宝生日
2010-04-15 
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楼主
发表于 2011-7-12 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-7-13 09:11 编辑 1 i. z2 M1 r8 ]  b9 \7 x$ Z2 W

& v: y& _  u) S4 m5 K昨儿买了个小南瓜,蒸熟了才发现不是之前买的那种面面的口感,不甜也不面。
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娃们不爱吃怎么办呐?* W8 F) p; V; S& L

1 }+ Z8 {$ R/ d5 U2 V. L* H那咱们就来做美味的南瓜豆沙包儿吧!!
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1 L( `* \! o* W9 W' E9 u. C颜色漂亮,外形可爱。皮软软的,馅儿糯糯的。
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娃们可是爱吃啊~~~~9 [% a! H" C) `+ M' q
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0 _2 L. }# @5 p8 v
& W3 _8 E0 ^% ?/ f; b$ g# D面皮原料:酵母1茶匙(5克)    面粉500克(以自己需要为准)    小南瓜半个    酸奶半杯    白糖少许
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内馅原料:豆沙馅儿(二虎妈妈自己炒制的低糖健康红豆馅儿,为了方便的话超市买的即可

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做法:
1)南瓜切片蒸熟,放在盆里碾碎备用。
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2)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。大盆中放入面粉,南瓜泥,半杯酸奶和少许白糖。将酵母水慢慢倒入,搅拌。
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3)用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或保鲜膜将大盆盖严,放在温暖的地方,静置半小时左右。面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。
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' m$ R: H8 E  }' g- F  t
4)要想蒸出好的发面食品,此时最好能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后再开始制作。
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5)红豆沙搓成小球备用
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6)把发好的面分成等份的小剂子,按压成小面饼,用擀面杖擀开后,放入豆沙馅,包包子的手法包好,带褶儿的一面冲下,再把包子整一下,圆圆的即可。放在案板上,用保鲜膜盖住,以免风干皴裂。二次醒发,待面团变大入锅。

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7)蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入豆包,用大火蒸约15分钟即可。

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宝宝生日
2010-04-15 
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本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-7-12 22:16 编辑
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7 U8 S- O& c- Y' @1 ?看我家俩娃娃多喜欢吃~~~~~5 Z- L) B; r/ C7 [4 a: f7 O
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

吃得好香啊~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

做得真好~~~~

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宝宝生日
 
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喜欢吃豆沙包!口水ing……做得真好!

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 两只小熊 的帖子0 }; r3 y& C+ M& Q  ^7 D' T& C
; z, h7 [' P4 s8 k2 p( v7 d
哈哈谢谢熊妈加分~~~

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 二虎妈妈 的帖子# b' D" e6 `% G4 l9 R; B' h6 X

* K( d1 m  [+ q$ [* v0 `不客气哦~~做得很好

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宝宝生日
2007-04-07 
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不错不错,很有营养哦。
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宝宝生日
null 
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哗, 哗,口水呀!
" U! m9 ^0 D7 p6 G$ k4 P以前不觉得面食好吃,不好意思嘿嘿。。个人习惯。
- A: N8 u4 Z, J1 ^现在发现北京的面食真是万千种,  $ t5 U$ g# z# O4 Q9 J
看来俺也快入乡喽。
; w; M1 _' k; n4 b( }$ n! R有时间俺也来试试!

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宝宝生日
2010-04-15 
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回复 萧依依 的帖子6 B3 _0 ^+ Z8 @0 A

# ]' N* G# L# J2 M对啊·~其实做好了都挺好吃的

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宝宝生日
2011-10-21 
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984 
我等我妈这个周六回来做给我吃。馋啊。

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宝宝生日
2010-03-24 
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106 
南瓜豆包,南瓜糕,南瓜粥,南瓜炖……都好吃,又营养……

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宝宝生日
null 
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1648 
二虎妈妈 发表于 2011-7-17 20:19
% v$ R7 N2 [5 `* Z8 r& B) ~回复 萧依依 的帖子
  r9 z  j) S  u2 P7 y
- B3 V' ]+ H! Z# O7 T4 S对啊·~其实做好了都挺好吃的
- q& q8 N. q+ H, M: Q
嘿嘿。。。. u0 F  u( [% K
   

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宝宝生日
2005-03-29 
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83 
俺会做别的,只是懒

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宝宝生日
2010-03-02 
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26 
看着就很香,我家的宝宝爱吃我做的画卷
钊钊妈

开国元老

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宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
狂爱豆沙
1 ]& z/ l, F; n; \: ?! y3 f. b不过为嘛要放酸奶和面呢?
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【爱吃爱做的二虎妈妈】健康美味的南瓜豆沙包!!自己炒的低糖健 ...
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