‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 46 | 浏览: 9385 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
楼主
发表于 2011-7-12 22:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-7-13 09:11 编辑 # k: w- X# u# z" s
- q4 `4 t4 v7 o# l# P
昨儿买了个小南瓜,蒸熟了才发现不是之前买的那种面面的口感,不甜也不面。
0 M  @! _; m7 M, C0 O; r; L; {5 W8 {$ w- N
娃们不爱吃怎么办呐?
+ `/ F! u+ `  u# X6 {! W( }9 I
, c1 I( {1 a+ W& ^* h$ h/ A那咱们就来做美味的南瓜豆沙包儿吧!!
8 s$ N0 W' k2 H# W0 M  ( G% N- m1 a  b/ h- J: k. H- i
颜色漂亮,外形可爱。皮软软的,馅儿糯糯的。9 o' x. g3 S+ ?: O. B* X- H
% Q  |" Q& J( x4 r" ]2 N
娃们可是爱吃啊~~~~
+ M- h. C, N7 ]9 j" J. M$ k" X9 h6 Y1 k* n5 X5 B! h# r; u2 @2 }! w

+ c3 \* g& Z9 a' ]/ K( ]8 b6 K  R1 D7 k6 L2 g+ Q3 {7 L# I

4 S$ i% w4 i9 n面皮原料:酵母1茶匙(5克)    面粉500克(以自己需要为准)    小南瓜半个    酸奶半杯    白糖少许$ a* v1 O% f! g" E1 @: b/ K1 H
5 T* V- \# C% |8 `3 g% S
内馅原料:豆沙馅儿(二虎妈妈自己炒制的低糖健康红豆馅儿,为了方便的话超市买的即可

; B/ ^* j  [* C1 ?1 _
9 M3 k$ [+ m. {

( z2 c$ ]3 v# j9 {  Q# G
1 E5 h( {$ ?- J: m5 t
, ]# a* b) Z, |+ ~  d; U6 A* N
做法:
1)南瓜切片蒸熟,放在盆里碾碎备用。

  h1 e+ {1 E3 N
2)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。大盆中放入面粉,南瓜泥,半杯酸奶和少许白糖。将酵母水慢慢倒入,搅拌。
7 ]( o5 I9 q% T+ o

5 P% m  O  |9 }, z  i
3)用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或保鲜膜将大盆盖严,放在温暖的地方,静置半小时左右。面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。

9 R8 I3 s4 i3 s7 C% n! ]. P8 ?
6 K5 C* S5 \8 Y2 ~: v) d3 Z: U
4)要想蒸出好的发面食品,此时最好能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后再开始制作。

$ q% S' J; |3 {, m4 U% o
# |( e. f; m8 V4 C+ @' H
5)红豆沙搓成小球备用
! O4 P. K( H) h& a  }% I
- [9 x3 p/ r9 S9 R: d
6)把发好的面分成等份的小剂子,按压成小面饼,用擀面杖擀开后,放入豆沙馅,包包子的手法包好,带褶儿的一面冲下,再把包子整一下,圆圆的即可。放在案板上,用保鲜膜盖住,以免风干皴裂。二次醒发,待面团变大入锅。
( ^3 X/ {8 b8 c9 V

% y; [/ Y2 ^! O" I( a
7)蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入豆包,用大火蒸约15分钟即可。

已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 78 感谢分享

总评分: 经验值 + 78   查看全部评分

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
本帖最后由 二虎妈妈 于 2011-7-12 22:16 编辑
/ `/ H* y5 j7 {% H+ A. P
5 I2 M3 Z" R9 ~9 ]看我家俩娃娃多喜欢吃~~~~~
6 y" }/ ^, H, v. J) @% ?6 q$ y8 d# y
+ F! T- J( u2 L# ]- Z. P+ T
/ v8 f2 r; O/ G: W* U5 ]+ s  `6 g" a! z# |2 M7 w" C  E' M! Y) I

& \' K! T6 j- r, z& A% Q

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

吃得好香啊~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

做得真好~~~~

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
38 
喜欢吃豆沙包!口水ing……做得真好!

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
回复 两只小熊 的帖子: Y( s  ^# I1 z) \+ ]! f

- N  j! k  \- s+ w. Y8 b0 N哈哈谢谢熊妈加分~~~

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

回复 二虎妈妈 的帖子
" ]! C3 C- i! j
( Y2 E! W1 B0 [9 L, x不客气哦~~做得很好

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
不错不错,很有营养哦。; K5 T8 u* {& W( Q6 O6 h

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
1648 
哗, 哗,口水呀!+ a2 c3 L( Q( I: x6 s
以前不觉得面食好吃,不好意思嘿嘿。。个人习惯。' {7 u( N# A& t: K0 t9 a
现在发现北京的面食真是万千种,  " L) Z  y/ v& o4 G6 |# v+ n  I
看来俺也快入乡喽。' ]! h/ p+ F# V. x- \7 M0 ~3 b) M
有时间俺也来试试!

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
回复 萧依依 的帖子
7 b# c! k6 S, g8 s1 p2 Q0 m( Y: p; P6 N  Q. g9 |
对啊·~其实做好了都挺好吃的

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-10-21 
帖子
984 
我等我妈这个周六回来做给我吃。馋啊。

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2010-03-24 
帖子
106 
南瓜豆包,南瓜糕,南瓜粥,南瓜炖……都好吃,又营养……

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
null 
帖子
1648 
二虎妈妈 发表于 2011-7-17 20:19
6 f) \* f+ m% l; @- ]回复 萧依依 的帖子7 D- l  |# C8 C! [

) z) M# i0 D$ x9 ?, ^, H对啊·~其实做好了都挺好吃的
/ N, x+ ]' B1 b! n) X
嘿嘿。。。5 `2 v$ u2 p- L: a2 P  A, C
   

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2005-03-29 
帖子
83 
俺会做别的,只是懒

Rank: 4

宝宝生日
2010-03-02 
帖子
26 
看着就很香,我家的宝宝爱吃我做的画卷
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
狂爱豆沙4 j% G8 J/ I4 r9 U7 p- ?
不过为嘛要放酸奶和面呢?
‹ 上一主题|下一主题
【爱吃爱做的二虎妈妈】健康美味的南瓜豆沙包!!自己炒的低糖健 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部