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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 ' X. \) X/ ^! [# J2 _, _. o
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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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; y3 g* [# G! ?9 m材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。# r C4 G' ~+ ~+ Y8 `/ t
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做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；. H. Q" D9 n; a/ w- B* o
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；. ~5 t# B5 ~; ?* j
8 @/ e6 M% ]# [9 {" g3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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4、放凉或冰镇后饮用；- m' j& }9 O5 h
; _% f+ p8 C! w% l2 o5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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5 z" h( j w0 B+ n- {悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦5 I/ N9 \! `# B" w8 X' P
; ^; r8 j+ U, I注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
