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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 + i7 E* }4 b2 ?0 O4 d3 X4 E/ H# H0 F8 V
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* z9 \# W+ F8 o
) [. T6 i) v2 p7 E- Q6 [/ K& Q上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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& J6 @1 H' q, B% k/ B* C, U6 }. t材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖6 [) n9 E: l+ {2 k
/ M4 U# u3 X" X! d6 E7 y& p& x 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。 z7 k) C+ Y W$ o+ N
6 E: H- [3 N6 j9 ^0 t ]做法：3 i4 \% M2 v. X: N7 S# P+ N
$ ~) {- T5 C7 a* |1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；( i E7 W$ e; ?2 d6 s+ ]5 \
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；* \1 m5 l, Q1 O/ u
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4、放凉或冰镇后饮用；
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( O/ Q( ?1 ~; y6 S% c5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦0 u$ `7 W; W' x: `& D$ |
0 j2 h7 F- x9 V9 [注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
