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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑
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6 i: \: @/ d4 n" u- B上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖: g" Z# P- l% j: D2 b- Y
4 `. c" c+ f' Z) y2 X! n 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。5 {0 u& Q/ L) m+ K; ^* f
5 N; R$ Z0 x% N做法：
, P, P( Y, V) a+ o, B
) Q& \8 h3 K. H, n1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
2 V) }& v0 ~0 X4 i5 w6 f5 O( M. g8 e
) C8 U" L: I3 R2 A
! F/ t2 x$ d' ^1 ?0 f9 ]- D2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；) S( Q2 b* r- u3 K) s
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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4、放凉或冰镇后饮用；6 Z9 P+ r, b. U& u# o/ t7 c
7 G7 w' x. h0 t/ V% B5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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+ p5 ]3 f" O# t炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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?! q7 D2 U$ Q* y6 ^注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
