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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-7-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 ' X. \) X/ ^! [# J2 _, _. o

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上周末去同仁堂,看到有卖酸梅汤的材料,想到外面的大太阳,果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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; y3 g* [# G! ?9 m材料:乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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          因为是买的现成材料,所以每种材料多少不好说,总体来说乌梅和乌枣大概五六颗,甘草很少,桂花也很少,山楂比较多。# r  C4 G' ~+ ~+ Y8 `/ t
) ~' q, r' v/ r5 f* t2 w5 P
做法:
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1、将材料放入干净的砂锅中,加入2斤水,浸泡20分钟;. H. Q" D9 n; a/ w- B* o
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2、大火烧开,转中小火煮20左右,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火;. ~5 t# B5 ~; ?* j

8 @/ e6 M% ]# [9 {" g3、过滤掉材料,将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中;
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4、放凉或冰镇后饮用;- m' j& }9 O5 h

; _% f+ p8 C! w% l2 o5、锅里可以减少水量,再熬制一次,和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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) \& H$ a& u. }5 f
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炎炎夏日,为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤,是不是很贴心呢
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5 z" h( j  w0 B+ n- {悄悄告诉你,老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦5 I/ N9 \! `# B" w8 X' P

; ^; r8 j+ U, I注意:乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替,煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的,这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
2 ?! J/ l( p6 g. j; y5 {. O5 H5 s7 o

已有 2 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50
果飞 + 40 小编最近也一直是喝酸梅汤~

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宝宝生日
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我也想熬,就是懒,懒癌晚期没救啊。。。。
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回复 阿修罗的眼泪 的帖子) |3 i$ I/ f' G4 s1 f5 ?  ]; y
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熬这个很简单的,也不用在旁边看着,就像烧水一样

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宝宝生日
 
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你放了多少冰糖?我昨天买的时候,同仁堂的工作人员说要1斤冰糖,想想都有点腻得慌。
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回复 zard333 的帖子' l9 {. Y1 Y$ ?7 o6 |

! t* Q; U3 \6 D7 N! a1 ]& t+ `! \我没有具体称重量,但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的,隔会儿就尝一下,调到自己喜欢的口味就好。

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宝宝生日
 
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回复 球球童童~ 的帖子# X& ?$ {- E# }% ^" T0 B
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好的,谢谢,我回去试试
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消暑止渴、醒脑降脂的美味酸梅汤来啦
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