- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑
o+ T+ y3 I: D; `7 w* h/ l
1 x' c. i4 Z% R1 a. \: h
0 ?: S+ y$ @3 @3 I2 _7 ?
2 l6 u" J+ u: F& s
" y. Q! ^) U( m* A8 Y6 W; F
3 r. z- o/ f4 P+ O1 q* Z( L( Y上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
& d- Z/ w# D- L) d5 I2 j
$ y% l k) S9 {1 d1 D+ ^材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
s5 v( t( Q% y/ c
0 h) g# @- U& f 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
: {" E; l! K% `7 K+ u* r- Q- a! {8 K/ ~* e5 w
做法：
* W! |5 B0 q" H( L. H9 e% K( w
% A5 b0 |8 ^1 Y4 H1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
( @; J- m/ ?: I" T! U! K& H. O1 z. B6 W" A4 M
$ `; @8 W ]; x. Z3 X$ e* c, Z0 c
1 V5 m1 K( A/ O" q6 L9 K2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
0 d3 J7 h- z& e, \! @, w; f
: p) c0 S# q) C, n: }6 A7 e9 \3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
* d2 [5 j2 N& a# v6 _2 y# h. V0 C: D" H
4、放凉或冰镇后饮用；
2 B8 e# E8 L. G& R J/ U8 a4 j% u3 o( _. K
5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
' v7 e5 g: x5 f a
1 O8 O; u5 q. r8 w7 e& I2 Q: n2 q9 L
" [& `' K2 g3 V7 M
9 M; `; j5 y1 p; w4 @炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
4 y- l+ W) Q7 I! q4 F* q2 s) m) A1 ] k2 J2 o, E/ L
悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦. O* d6 ~* E" w% p
1 o \+ P3 @ G7 W, x; {9 Q h
注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦- ~. f! J* L+ Q* _9 R" {
: L" x7 {- L) Y
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|
发表于 2015-7-16 11:20
