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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑
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) Q1 g' y3 k( c9 s3 O0 N5 {) M上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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m$ p) T% p) e' W! O1 L材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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% _) d' e! X+ @# n- H) ~+ d做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；' i2 ]2 h1 G. I) a" j0 u8 \
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1 }* E6 H0 d( g2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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" L3 a( n# x1 w6 g$ b3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；; @6 Y8 @8 R6 _7 W6 ~7 C; m+ b
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4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。. Y- E! t k1 I: Y: G9 G
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8 V* s2 e. J6 p2 R1 L+ k" V炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢2 ~9 n' Y; [( ]. }. ~
' A2 t9 t8 T+ C: v悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦- u; D5 ~6 d7 @' k7 c3 M
* l" K1 J5 I2 @6 A( `3 s+ g注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
