球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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3 y' U$ Y/ h; w材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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* Z4 L3 i! A( ?& i          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。* s9 H% E- x5 T) K) S. ]3 s) ]: T
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做法：' P$ V8 a# o- v! W
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；- j- @( U6 i" I* V
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4、放凉或冰镇后饮用；# N/ A7 _" I2 F
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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7 @% i5 O1 N* J' m炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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, k1 U, G- T$ J" s0 ^悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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5 h: ~% Q7 o0 b注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦) f) i! t$ t+ t9 ?* s/ `( f. @
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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! d3 ^3 y1 C+ t5 T& L2 D熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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% J) G  F) S' C) x我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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好的，谢谢，我回去试试