球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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7 i6 b) E5 I, d0 ~& ~材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：6 ~- j& Y2 j& W0 l
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；) [- r" W# x6 e1 \7 _5 d
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；' q; U. J8 d+ d: F& I+ x

: v0 f% P2 F9 @; q6 }# M5 }1 u3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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4、放凉或冰镇后饮用；$ R, C7 F) z! T

% N$ N5 c9 {! @. q0 l5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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; i& ^, o+ q/ t- A  @% y炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢  k( y9 j  ^1 X. r

: T- V% Z& k" }1 e" \悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦+ S" l: s4 g2 ]/ i& L& l; \

: Z6 R% F( f. G4 D注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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& q0 }0 _$ m2 \熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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+ a+ d0 q$ |0 `) y1 I4 R我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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; U3 i' L/ F3 z, m5 a" t& M好的，谢谢，我回去试试