球球童童~

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) X) d% }8 f3 q( X上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~5 v, X6 V1 F. m% H3 Y  F
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖- m. J7 K% R8 l% d1 e

) i$ |+ ^. O. j  t  Y& G          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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  |' A% L0 a7 T$ @$ I- W# u' V' w6 L做法：5 a  ]! ~" T5 A1 p, k

& w0 I' B# r2 N$ z/ [' a# R" x1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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0 c8 P/ B+ b$ j8 P) T+ J) H2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；# e6 ^; d& c1 ]  O

! ^) [# H! Z+ @/ C. o4 x( z# L8 u4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。& W) n) T0 k  x
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- d; G5 d& [! ?: M; _! Q( A炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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. ^3 L3 f/ H; \" X( f& I悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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3 q/ \* Q6 H' O. e- I/ W4 [注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦  D! e9 |& H) k+ N! F! G8 y
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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5 D3 R& U+ Z3 ^0 l1 E2 r9 Y4 r熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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# w% o9 D2 W" q) m我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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好的，谢谢，我回去试试