球球童童~

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  N( X: C' b# ~: f; p0 K6 g上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~$ g% ~) v: C) f
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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+ z$ m: s7 D4 F5 t, Z# I5 C/ e" N/ T          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。2 |% ~$ u* q% p% s. Q8 c

2 z$ ^" j3 Q7 ^  F6 R做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；# t3 S- A- `& s( g

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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；$ h- S/ X$ E" A4 \. P7 m) b! V

& P% p( z. V7 D/ Q$ k. S6 h3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；! f3 O/ E! l3 Z
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4、放凉或冰镇后饮用；* D/ d* U3 L! `2 c" x. ?
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢8 m9 r' v* k1 k" O4 b: I
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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! \1 I8 {$ e: x+ y2 g熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 zard333 的帖子) {: W. d. l1 u2 U9 l5 Q. B  _' _
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

回复 球球童童~ 的帖子) i, T; i( h  S2 V6 w

- E! X& |, C2 K2 S5 p好的，谢谢，我回去试试