球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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, H8 X3 d( e& d1 j材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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+ T4 q( v5 p0 R) t/ e          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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1 Y( I6 I, h" }8 K: G5 `3 z) e做法：# X: z+ W" k2 i( g9 E

( G7 {5 D8 S: B7 Q& q- j% A/ d1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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, G4 I9 N! f2 x* R" O, O" G7 R2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；9 x# ?: o  o9 Q2 [$ y$ L( Z
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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* i! w9 G% s7 W( t# X4、放凉或冰镇后饮用；
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9 ?# O# q; i' n- r* \5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。; P9 h0 m" z" O7 N8 p" `2 ~# v
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' X0 |4 D  E) @( ~6 b炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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. s+ {, Q6 s& e5 v悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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: @. R2 e, `! g6 u  t- T/ f注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦, o! m+ E0 d& |0 h) y" @

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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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好的，谢谢，我回去试试