球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖- y1 j! W4 `+ @
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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6 U" W# R9 e; n* J! J6 N  v做法：
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$ t! s. R* e: P) e& A2 `  o1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；& D8 V+ z* v) c) k' i
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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( d! @; @- G- u6 W0 X8 _( i  M4、放凉或冰镇后饮用；& E; }5 n! n$ [9 O
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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0 ~0 K: m! t% `# M8 J$ @炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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9 T3 y2 s* H, a$ R( \% C悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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8 i% \5 L' Z* P/ t( r注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦& @+ E$ S% O8 }( f% j9 p: M* U+ I

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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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' s, ?7 {8 v1 O6 H2 d/ O  \" K熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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6 V& Y7 m/ w2 x  @% ]好的，谢谢，我回去试试