球球童童~

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1 ?" c' I- V( i$ Z- W7 ]6 K上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖0 {. D1 Q  V% S4 ?
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。8 ~2 E; @- E/ z" A# J' }+ L! H6 w
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做法：
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( {. Y1 N9 T  A5 y7 k$ P1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；; p( |0 \2 i' \3 P# Z' N
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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% ]% C, L1 M& I- L" _3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；/ s3 K" y# ~% `0 Q, a! W* s
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4、放凉或冰镇后饮用；' S, v3 a% e5 a3 P
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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5 x5 Z. g2 f- p' ]+ [  @9 f炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦- y7 V" F7 d/ ^! j8 G1 s6 m

8 q, s$ L7 w) E4 Z" L+ R* w  v6 O注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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& q1 w  H+ u, ~2 s熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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+ N- b, k' q7 w1 \  X0 S- L) m我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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+ N. c/ n6 i6 F. V6 Z" D好的，谢谢，我回去试试