- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|

本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 - ^% q: a8 S2 _2 C n; ^
+ |% N$ L4 m9 ~8 r0 ?
6 S4 I' y5 Q! g) B; K5 n- \
* a4 w9 g6 E, D, j
w- t- r8 E9 U; X: s8 i# z! G/ x+ U- }6 o; m2 |* i8 ]
上周末去同仁堂,看到有卖酸梅汤的材料,想到外面的大太阳,果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~7 J/ {( u% c: |
" w4 e. z2 b% R8 ?( a材料:乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
5 Y; @$ b2 V5 j* [0 m1 @8 W
. t7 \# F& c) T* m4 Q; Y 因为是买的现成材料,所以每种材料多少不好说,总体来说乌梅和乌枣大概五六颗,甘草很少,桂花也很少,山楂比较多。
* S x' v: d' C( x9 Q! a3 @+ @; j. @# ]7 r/ ~' d4 e! `5 K2 p
做法:! C7 s4 I. ?% y0 E5 O0 z2 |
% E1 ~/ G9 T) X) p, Q1、将材料放入干净的砂锅中,加入2斤水,浸泡20分钟;) \ R5 T! a& ~' g, P. l' k
8 V/ f& s3 t( p: s8 v$ h
4 C i7 t/ U" d6 v# |* M* o" L- f
% L$ _5 B* Q3 u* L% @2、大火烧开,转中小火煮20左右,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火;
7 y* ?9 ?+ V5 K/ e" d' p/ Q1 P
' z/ z0 ?/ D* j& `: K9 ?& M% o! G3、过滤掉材料,将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中;# O9 G' W. U; C9 q2 X7 n1 |
+ C- ?3 x3 B3 {9 n" D
4、放凉或冰镇后饮用;
3 z$ ]4 g) p/ B/ V3 g/ {) L
6 }/ e! N6 {8 |( D. U/ \9 m4 d) X5、锅里可以减少水量,再熬制一次,和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
9 z# D5 a6 k! E6 w5 O& B+ B1 f) ]) ~
5 z3 d o6 Q7 @$ a9 y2 X3 G* S5 B( f
2 B1 s( W1 y7 f
: W8 v. H: A2 u% Z( R- p炎炎夏日,为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤,是不是很贴心呢8 f0 [1 q E9 v. h
# @# g$ U5 U8 j; B9 N悄悄告诉你,老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
7 ^2 d) n! b2 P n. y0 [
/ N- m- y. J) q注意:乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替,煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的,这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦$ z- A1 V* {0 @% b% Z
( } _, e/ k4 K' r# O
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|