球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~. k# D. _1 i+ J1 a+ |. G

# z5 }2 F4 Z* d3 _材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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4 a0 o6 p9 _. x9 n) r% m# f" i          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。! F0 }2 d+ s1 L* a- F( `
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做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；1 A! |1 i' A* L/ a5 z  A/ Z

9 o0 f8 _# }9 C  k. x" _3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；7 S) q8 ^/ T5 d1 _  J4 z
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4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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$ Y% T  E# `) n3 t悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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3 Q' Y  r- s4 [5 Q$ a注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦' r% r; r2 }1 W7 T
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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7 l* L" m8 {9 h4 Q熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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8 O8 a* c( T9 N$ _% _8 u" W我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

回复 球球童童~ 的帖子9 i9 P6 F0 w/ |7 W/ w4 y
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好的，谢谢，我回去试试