球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~7 J/ {( u% c: |

" w4 e. z2 b% R8 ?( a材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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. t7 \# F& c) T* m4 Q; Y          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：! C7 s4 I. ?% y0 E5 O0 z2 |

% E1 ~/ G9 T) X) p, Q1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；) \  R5 T! a& ~' g, P. l' k

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% L$ _5 B* Q3 u* L% @2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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' z/ z0 ?/ D* j& `: K9 ?& M% o! G3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；# O9 G' W. U; C9 q2 X7 n1 |
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4、放凉或冰镇后饮用；
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6 }/ e! N6 {8 |( D. U/ \9 m4 d) X5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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: W8 v. H: A2 u% Z( R- p炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢8 f0 [1 q  E9 v. h

# @# g$ U5 U8 j; B9 N悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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/ N- m- y. J) q注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦$ z- A1 V* {0 @% b% Z
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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好的，谢谢，我回去试试