球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖4 w" d  p# C3 h( c' w
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；+ l; V* L2 E- \  G2 S

) O4 Z9 `( J9 i$ T' n3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；, w  C. G" O2 R' U2 b

+ H( {( S7 a$ @' Y3 O: v. t4、放凉或冰镇后饮用；3 W  v0 X- i' t/ s
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢8 h4 N4 E* [8 ]" D7 P

! c( M, f' w) [5 f$ ?悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦. H5 g+ r9 E8 L6 j- {

9 l3 s9 V5 y9 m! s: S$ n: w0 B注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

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- ~3 O- _  }0 N. V! o( V$ {好的，谢谢，我回去试试