球球童童~

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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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- @9 T6 Q  p" `材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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          因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：8 b: K; G' X( c1 S$ P8 Y* T

+ Q: d$ p! q$ P& o4 U5 e2 f/ g+ q- x1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；, U; H6 Q% @+ N! q8 Z' D. e

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9 v1 f) ^' s5 A& m, I. d& Q4 c2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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2 L( c  Z4 ?! P* C3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；/ g# Y* @- _$ `
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4、放凉或冰镇后饮用；
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/ w' R$ T- V! a7 s. [% E5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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: q$ r$ [  @( B: [* G炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢7 C1 M6 S/ c$ R9 l
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦: D8 j- L: v. V- s6 O' g- V
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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阿修罗的眼泪

我也想熬，就是懒，懒癌晚期没救啊。。。。

球球童童~

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熬这个很简单的，也不用在旁边看着，就像烧水一样

zard333

你放了多少冰糖？我昨天买的时候，同仁堂的工作人员说要1斤冰糖，想想都有点腻得慌。

球球童童~

回复 zard333 的帖子, t% w. ^$ ], e/ c: w! h8 `( p
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我没有具体称重量，但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的，隔会儿就尝一下，调到自己喜欢的口味就好。

zard333

回复 球球童童~ 的帖子3 c2 g7 p1 ?+ J& C& [

# M, s2 e6 u4 A' q( Q9 K好的，谢谢，我回去试试